姜葱焗肉蟹 姜丝焗肉蟹的做法
葱丝5克,姜丝20克,干淀粉10克。
红辣椒香油各1克,精盐味精各3克,汤150克,料酒15克,熟猪油750克,胡椒粉1克。教您姜丝焗肉蟹怎么做,如何做姜丝焗肉蟹才好吃(1) 螃蟹留壳切块,用干淀粉拌匀。
(2) 旺火将油加热,放入蟹块炸至七成熟捞出沥油。
(3) 锅内留油15克,将上述调料放入炒至恰熟,用湿淀粉勾芡拌匀摆盘即可。
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