干炸丸子的家常做法【年味儿】干炸丸子-爱华网

过去过年沒啥肉吃.毎人每月才半月肉票.还得买点肥肉来熬油做菜.炸丸子也成了过年菜.那时是素丸子

制作步骤

准备食材: 鸡晡肉(因血压高不敢放五花肉)黑木耳香菇胡罗卜香葱

鸡肉剁碎加胡椒粉盐腌渍其它食材切碎

把切好的食材放盆中加入椒盐调料.盐.蔬果精搅拌匀 2.先加地瓜粉拌匀再加入干炸粉拌匀这样炸好后内嫩外酥脆

油六成热时下丸子炸

炸变色后捞起待油再升高后复炸一次

沥干油盛盘或干吃或沾蒜蓉酱吃或浇个薄芡吃就由您了

祝豆亲们新春大吉!好运常伴!

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炸丸子(年夜饭)主料：三分肥七分瘦猪肉2斤，干香菇适量；调料：鸡蛋2个，料酒3大匙，淀粉3大匙，白糖1大匙，生抽2大匙，五香粉0.5小匙，芝麻油1小匙，鸡精少许，盐适量，大葱、生姜各适量；做法：1.准备好原料，将干香菇用清水提前泡发后洗净，挤干水分，待用；2.大葱与生

色泽金黄、外焦里嫩、口感咸鲜是居家旅行必备之美食哈哈哈哈主料：；五花肉(1KG)辅料：；鸡蛋(1枚)厨具：无1、将洗净的五花肉剁成肉泥，有点费时间但是的确效果好啊2、将葱、姜切成碎备用3、将切好的葱、姜放入碗中加适量清

 干煸豆角的家常做法干煸豆角　　制作食材　　豇豆500克，绞肉300克，米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。　　做法一　　1.豇豆摘除两头及筋，洗净沥干待用虾米

 四喜丸子的家常做法　　【主料】猪肉400克　　【辅料】荸荠3个、生菜4片、鸡蛋1个　　【调料】食盐1/4小勺、姜1小块、料酒2大勺、生抽1.5大勺、老抽1大勺、香油1大勺、淀粉2小勺、水淀粉适量、葱白1段、胡椒粉1小勺、水5

主料：猪肉(肥瘦)500克　　辅料：小麦面粉100克,鸡蛋150克　　调料：味精5克,盐5克,淀粉(玉米)25克,香油1克,胡椒粉1克,植物油150克　　脆炸丸子的特色：此菜外脆里嫩。　　脆炸丸子的做法：1. 先将猪肉剁烂，加入精盐，边拌边挞至起胶，然后放