爱华网我经常吃火龙果，更喜欢它的颜色，小时候，嘴巴吃完火龙果，整个嘴巴像吐血一样，真让人想笑，不过在很小时，一不小心也把火龙果皮也吃下去了，不知道能不能吃，我好奇，不过要了解火龙果才知道，火龙果,又称红龙果，原产于中美洲热带地区，火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维，那火龙果皮能吃吗?
其实火龙果的果皮是可以吃的，火龙果，不仅肉好吃，而且皮也可以吃，真是两全其美啊。
火龙果皮的功效：火龙果皮还能增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，增进皮肤的光滑度。特别是花青素还有抑制炎症和过敏、改善关节的柔韧性、预防关节炎的作用。火龙果皮对促进视网膜细胞中的视紫质再生、改善视力很有帮助，还能抗电脑辐射。当然，天天对着电脑的白领们可以多多吃吃火龙果皮，这很有帮助的哦。火龙果皮富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
火龙果的果皮的吃法：备齐所有食材。火龙果皮剪去叶子洗净，将火龙果皮切成粒，放适量水放入料理机中，通电1分钟榨成汁。将火龙果皮炸成的汁加入到面粉当中用筷子搅拌。将面粉揉成光滑的面团。香菜和瘦肉洗净剁成末、加入盐、酱油、十三香、辣椒粉、胡椒粉、香油搅拌成饺子馅。案板上撒少许面粉，将面团揉成长条状。用刀将长条切成小剂子。将小剂子切面沾上少许面粉，以防粘连，用手将小剂子压扁，用擀面杖擀成圆面皮。将饺子馅放入面皮中间，折叠起面皮的一角捏紧。折起饺子两边的角捏紧。最后再捏起两个角捏紧，呈现五个边。把每个边用手按压一下，按压出花边。所有的饺子包好，蒸锅里刷上一层油，水烧开后，放入饺子。大火蒸20分钟，再焖一会即可，熟的饺子颜色变成了橙色。
