蕹菜又叫做空心菜，清爽的口感，受到了不少减肥女性的喜爱。那么你了解蕹菜吗?蕹菜的营养价值有哪些?食用蕹菜对人体有哪些好处呢?下面这篇文章将详细的为你介绍一下蕹菜。
蕹菜的营养价值
蕹菜味道略甘甜，性微寒。能起到清热解毒，利尿除湿，解毒的效果。主要用于血热引起的鼻衄，咳血，吐血，痔疮出血等一些疾病。食用野菌中毒轻者，也可食用蕹菜解毒。
1.防癌
蕹菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
2.降脂减肥
所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
3.美容佳品
蕹菜中含有天然叶绿素，有“绿色精灵”之称。对我们的口腔卫生有一定的清洁作用，可除口臭，健美皮肤，可以算作是美容必备之品。
4.防暑解热
它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。蕹菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
蕹菜的功效与作用
1.蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。
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