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材料
茭白笋1支 蛋3颗 葱花1大匙
调味料
盐1/2小匙 鸡粉1/2小匙
作法一
将茭白笋洗净後切斜片,再切细丝备用
作法二
将蛋打入碗中打散备用
作法三
起一油锅,以3大匙油炒软茭白笋丝,再淋入蛋汁,待快凝固时,先略微翻炒,再加入盐、鸡粉一起拌炒均匀,起锅前再撒上葱花,即完成
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