发布时间：2018年04月10日 21:26:11分享人:顾若自语来源:互联网28
清蒸山药糕的做法详细介绍更新于：2015-4-3 08:47:41分享清蒸山药糕的做法，让更多人知道清蒸山药糕的简介及特色清鲜软绵，甜香可口。分类标签：私家菜补虚养身食谱肾炎食谱腹泻调理食谱健脾开胃食谱 菜品口味 酸甜味 主要工艺 清蒸 食材明细 山药400克 白砂糖30克 蜂蜜20克 红绿丝10克 清蒸山药糕的做法详细步骤1.长山药洗净去皮，切成3厘米长的段，每段切成4块，码入盘中呈塔形，撒上白糖、红绿丝、玫瑰糖10克，浇上蜜汁。
2.山药盘上屉，用大火蒸20分钟即可。清蒸山药糕的做法小贴士制作要诀：
玫瑰花糖的制作方法：
材料
鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克
工具：木臼，深色瓶
做法
1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干；
2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；
3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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