（绿豆）粉丝：20克
丝瓜：1条
牛肉：400克
荷叶（干）：5克
姜：1片水：6碗
丝瓜是夏季的佳蔬，无论炒汁还是做汤，都嫩滑清甜，而且丝瓜还有生津止渴、清热泻火、排毒通便的功效，适宜常吃。今天用丝瓜搭配粉丝和牛肉滚汤，还加入消暑利湿的荷叶，汤水更为清香。
3~4人份
调味料：
白砂糖：1/3汤匙
生抽：1汤匙
生粉：1/2汤匙
盐：适量
做法：
1. 丝瓜洗净，去棱边，切块状；
2. 牛肉洗净沥干水，加入调味料拌匀腌好；
3. 粉丝用清水泡软；荷叶洗净；
4. 将6碗水倒入煲内烧开，放入姜片、丝
家乡的牛肉汤说起淮南的著名小吃牛肉汤，几乎是无人不知，无人不晓，有一首歌唱得好，它的歌词是这样的：“九龙岗，毕家岗，淮南一路十八岗；穿大街，走小巷，岗岗飘香牛肉汤！”淮南的大街小巷到处都有卖牛肉汤的，我最喜欢喝牛肉汤了，因为它纯正鲜美，我也
中午打开冰箱，发现有胡萝卜和牛肉，心血来潮准备做个胡萝卜番茄汁牛肉汤。这是第一次做菜结果出乎意料的好吃！现在来分享一下超级简单的做法，大家都可以随时做这锅色香味俱全的营养美味。步骤一：将牛肉解冻，切成肉丁状。这里有个小诀窍就
寿县牛肉汤----寿州亚伦寿县的小吃很多，但让人吃得最过瘾、最教人难以忘怀的要数牛肉汤。有朋自远方来，不亦乐乎，请你吃的最多是牛肉汤。很多人也去了几次，略知一些。想来只有常居寿县的人，才深知其佳处。在寿县，几乎每一处小街巷小吃摊
胃口不好，总想喝汤。最近几天都是一个汤，顺带蒸个什么菜吃，米饭随便吃两口就成了。还好，孩子们还算可以，做啥吃啥，都吃的挺香。去菜市场有点晚了，买了胡萝卜茭白和玉米，配着一点牛肉做成汤了，就叫蔬菜牛肉汤吧。买茭白的时候弄明白了一个
淮南牛肉汤，在皖北是享誉四方，直径一米的大锅里，炖着牛肉，牛骨头，冒着热气，每次春节回家下火车，哆嗦着打寒噤，只要看到那一锅汤，顿时觉得暖和很多，再来俩烧饼，绝对满足又暖和。主料：；牛肉(适量)辅料：；姜片(适量)；粉丝(适量)；豆皮(适量)；香菜(
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