每次看到其他宝妈都在群里晒给孩子做的爱心早餐时,俺就觉得好惭愧,每天都为了多睡几分钟而懒得起床做早餐,我们可以到单位吃,而孩子幼儿园也有早餐,所以在家做时候少之又少,不过自从去年我们自己带孩子开始,小家伙就不乐意在幼儿园吃早餐,每次都必须吃完再去,好吧,再懒我也得起床给他做,不过都做的很对付,而且只是他一个人的吃食。突然有一天,俺想着要从那儿开始早起半小时给大家做早餐,可坚持了不到两星期就没再往下持续了,实在是起不来而且最主要的有时候不知道吃啥好,看来这事情也是非常需要毅力的哈。
这款饼就是其中一天做的,头天晚上我会把这些原材料都洗好切好,然后放在冰箱里,第二天早上起来可以省很多的时间,而且我发现做面食用烫面的方法方便又快捷,更重要的是烫面的面团在操作的时候不会粘上砧板,这一点儿我是最喜欢的,省去了粘手又不好制作的麻烦
用烫面做的饼饼皮会比较筋道,吃起来比较有嚼劲儿,俺家那位不太喜欢这种口感,但我还是变喜欢的哈,吃多了发面的饼偶尔吃次烫面的换换口味也无妨
材料:面粉、猪肉、姜蒜、圆白菜、蚝油、盐、香油、料酒
做法:1、猪肉加姜蒜一起剁成末,加入盐、料酒、蚝油和香油充分拌匀腌制一会儿
2、圆白菜洗净切成细末后拌入肉馅中
3、面粉中加入少许盐
4、加入开水揉成光滑的面团
5、将面团分成大小均匀的剂子
6、将面团擀成圆片
7、包入馅料
8、像包包子一样将面皮包起来摁扁
9、放入电饼铛里煎至两面金黄即可
注:1、面团是用的烫面,头天晚上揉好放入冰箱时盖上保鲜膜以免水份缺失
2、肉沫腌好后圆白菜不用着急放,等到第二天做的时候再拌进去这样不会导致馅儿的水份偏大
3、电饼铛两面加热容易让烙饼太干,还是烙好一面再翻面比较好
现在这种天儿这种饼放凉了也一样吃哈,再配上一碗粥外加一盘小咸菜,一顿早餐就解决掉了哈
好吃看的见