芒果糯米糍 炎夏清凉小点——芒果糯米糍

芒果糯米糍 炎夏清凉小点——芒果糯米糍
  










芒果糯米糍 (30只)

配料:水磨糯米粉150克,玉米淀粉40克,椰子粉30克,牛奶250克,糖50克,黄油25克

馅料:芒果2只

(配方中的黄油可用等量玉米油等无味食用油代替,椰子粉是为了增加风味,也可将牛奶替换成等量椰汁)

1、牛奶+黄油+糖略加热至黄油和糖融化,加入所有粉类材料搅拌均匀无干粉颗粒

2、完成的面糊加盖保鲜膜,水沸腾后中火蒸20-25分钟左右至面糊熟透

3、蒸面糊的同时,将芒果去皮切块备用

4、蒸好的面糊用筷子搅拌均匀略微晾凉,准备一小碗清水,椰蓉平铺在盘子上备用

5、准备一个保鲜袋,手指沾水后取一小块面团放在保鲜袋上,隔着保鲜袋将面团抓圆并压扁,放入一粒芒果

6、隔保鲜袋将糯米面团包起,收口处捏紧

7、将完成的糯米团丢进椰蓉盘子里沾满椰蓉

8、做好的糯米糍加盖保鲜膜冷藏后食用


* 蒸面糊的时间要灵活掌握,用筷子搅拌,如果有不成熟的液态面糊,放回锅里蒸到全部成熟为准

* 蒸好的糯米面团很沾手,取面团时手沾清水防沾,包馅时全程隔保鲜袋操作(保鲜膜也可以)
* 包好的糯米糍不要在意它的开状,直接丢进椰蓉里,沾上椰蓉再滚圆

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/384851/75557551007.html

更多阅读

软糯香甜,夏天的甜品---芒果糯米糍 芒果糯米糍的做法图解

软糯的糯米面团,包入香甜的芒果肉,加上冷藏后的冰冰凉凉的口感。这个夏天,把凉快的甜品进行到底吧~~【芒果糯米糍】(参考分量:12个)配料:糯米粉90克,玉米淀粉10克,椰浆150克,牛奶50克,糖粉50克,黄油15克,蛋黄1个,芒果2个左右(视大小而定),椰蓉适量(表

芒果糯米滋 怎么做芒果糯米滋

用芒果做糯米糍的馅料清爽又甜蜜,多做点放在冰箱里,想吃的时候拿出来冰凉爽口,很是好吃。  原料:    糯米粉、芒果、芒果汁、椰丝、白糖、牛油步骤:    1.把芒果切开    2.准备

芒果糯米糍 芒果糯米糍怎么做好吃

 芒果糯米糍怎么做好吃?  【主料】糯米粉150克、椰子粉20克  【辅料】牛奶250克、糖粉50克、芒果半个、色拉油25克、淀粉40克  步骤:  1.将糯米粉、生粉、糖混合,加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状;家常菜谱  2

紫薯糯米糍的做法 紫薯糯米糍的好吃做法

  紫薯糯米糍是广东一带的汉族风味名点,属于粤菜系。你知道如何做出可口好吃的紫薯糯米糍吗?下面是爱华网小编给你精心整理紫薯糯米糍的做法推荐,供你参考。  紫薯糯米糍的好吃做法1  紫薯糯米糍的材料  紫薯一个,红薯一

紫薯糯米糍 好吃的紫薯糯米糍要怎么做

  糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成,是传统汉族名点,深受人们的喜爱。你想知道好吃的紫薯糯米糍是怎么做出来的吗?现在就由爱华网小编来跟大家分享一下紫薯糯米糍的好吃做法有哪些?  紫薯糯米糍的好吃做法1  紫薯糯

声明:《芒果糯米糍 炎夏清凉小点——芒果糯米糍》为网友耍酷是爷的资本分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除