秘制煎烧五花肉 煎五花肉/

1简介【煎五花肉】好极了,味道可香了。这块五花肉的肉质非常结实,名副其实的五花三层,本打算用它做红烧肉,正好有新鲜的黄花菜,临时改变主意,就把这块五花肉煎熟和黄花菜搭配吃掉了。时间与份量

准备时间:

2小时以上

制作时间:

秘制煎烧五花肉 煎五花肉/
10-20分钟

用餐人数:

1-2人食材 主料

五花肉

300g

黄花菜

300g 辅料

适量

适量

味精

适量

辣椒油

适量

腌肉料

适量  步骤

1.主辅料: 五花肉、腌肉料。

2.把五花肉切3mm厚的肉片。

3.腌肉料倒入碗中。

4.加适量水调匀。

5.将其和五花肉片拌匀,腌渍2小时以上。

6.把黄花菜焯熟、浸泡、切段后,加盐、味精、辣椒油调味,装盘备用。

7.烤盘放适量的油烧热,放入腌渍好的肉片煎制。

8.翻面再煎。

9.煎制两面熟透,即可关火。

10.把肉片摆在黄花菜上,即可上桌。

小贴士1、肉片可以放入冰箱冷藏腌渍,时间长一些更好。
2、也可以和生菜搭配也不错。  

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