雪菜炒肉丝：雪菜炒肉丝的做法,雪菜炒肉丝怎么做好吃,雪菜炒肉丝的家常做法
雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
雪里蕻炒肉丝 雪菜炒肉丝的做法,雪菜炒肉丝怎么做好吃,雪菜炒肉丝的家常做法——食材
雪里蕻：500g
猪肉：400g
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
糖：适量
醋：适量
味精：适量
胡椒粉：适量
老抽：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
雪里蕻炒肉丝 雪菜炒肉丝的做法,雪菜炒肉丝怎么做好吃,雪菜炒肉丝的家常做法——步骤
1、
把雪菜约切成一厘米长。
2、
将葱、姜、蒜、辣椒切好。
3、
猪肉切丝。
4、
锅中放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5、
倒入肉丝炒变色。
6、
入糖和醋（比例是2比1），加入老抽上色，炒熟装盘。
7、
另起一锅，烧热加入油，放入葱、姜炸香，倒入切好的雪菜炒一炒。
8、
见干加点水再炒到八成熟加入肉丝拌好，入味精、胡椒拌匀出锅。
雪里蕻炒肉丝 雪菜炒肉丝的做法,雪菜炒肉丝怎么做好吃,雪菜炒肉丝的家常做法——小贴士
雪里红很咸不要放盐。
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雪里蕻怎么做好吃——简介雪里蕻，是腌菜的一种，也叫做雪菜。因为在腌制过程中加了许多盐，所以一般雪里蕻都是用作配菜。雪里蕻怎么做好吃——方法/步骤雪里蕻怎么做好吃 1、雪菜炒香干。雪里蕻用水冲洗一下，切成丁，香干切成条。锅内倒入
这道雪里蕻炒肉末就是小时候妈妈经常做的一道小菜，（当然在妈妈那年代是舍不得加肉末滴呵呵。。。）妈妈腌的一手好菜。是我的最爱。只要在菜场看到有新鲜的雪里蕻卖，我总会买些来做这道妈妈的味道。因为加了肉末一起炒制，格外的好吃呢！别看
材料：腌雪里蕻，豆腐，肉葱，姜，大料，干辣椒，油，糖，胡椒粉，味精，盐步骤：1.腌雪里蕻用水多冲洗几次（也可用清水泡1-2小时），洗去多余的盐分，挤净水分切小段2.肉切片，豆腐切稍厚的片，葱，姜切片
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很黄的有沤麻臭的腌制雪里蕻不能吃在市场上经常会看到有卖颜色很黄、有沤麻臭的腌制雪里蕻（以下简称有问题的雪里蕻）。我觉得这种雪里蕻是不能食用的。我们吃食物最起码的要求是安全健康，至于讲究口感口味、色香味形皿俱佳、吃得营养
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