咖喱蟹的做法 香蒜咖喱炒蟹的做法

咖喱蟹的做法 香蒜咖喱炒蟹的做法

材料:

  花蟹…………2~3只(重约800克)

  蒜茸…………2汤匙

  姜……………5片(切丝)

  红椒…………2只(切丝)

  干葱…………3粒(切片)

  葱段…………适量

  咖喱汁料:

  咖喱酱………2汤匙

  椰浆…………1汤匙

  上汤…………1/2杯

  做法:

  1、先将花蟹洗净,斩件,扑上少许生粉,泡油,捞起。

  2、烧热2汤匙油爆香蒜、姜、红椒、干葱、葱段和咖喱酱,再将蟹回镬炒匀浇酒,再加入上汤和椰浆烩煮片刻至入味盛起,即可供食。

  制作时间:25分钟

  Tiphotoshop/ target=_blank class=infotextkey>ps:花蟹也称红蟹,肉质厚及鲜甜,蟹件扑上少许干粉再泡油。

  

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