在饭馆中吃出自家炒菜的味道
跟朋友小聚在他们家小区边上,这家店位于北京市朝阳区金台路地区延静里中街(就是有很多神奇的朝阳群众那边),一家不起眼的川菜小馆,叫做 蜀鱼儿。
这家店总的来说味道有点家常味,而且价格不贵,属于家常菜中,尤其是川菜里比较有特色的。
樟茶鸭是熏鸭的一种,色泽金红,外酥里嫩。经腌、熏、蒸、炸四道工序制成。期间使用的樟树主要以有着特殊香气的富樟树为主,再用花茶熏鸭是他们家的特色。
夏天,就喜欢喝点啤酒,吃点小菜。这不是,点了一个韭菜鸡蛋干。鸡蛋干版韭菜这种吃法我还是第一次见,是道下酒的好菜!
腊味双拼的腊肉和腊肠我都特喜欢吃,腊肉的油脂刚刚好。
麻辣肥肠这道川菜在色的配合上,不服不行啊,入眼已经吊人九分胃口,那滋味,不尝也知八九了,麻辣味鲜,外酥里嫩。
包公鸡,食材采用的是乌鸡,现炸的红辣椒在盆中甚是鲜艳,色彩夺目。乌鸡肉质紧实,营养丰富。口味很四川。
麻辣香锅发源于四川、重庆等地方,这些地方以麻辣风味擅长,想过的做法源于土家风味,是当地老百姓的家常做法。虽然麻辣香锅属于麻辣重口味,但颇受全国各地人士喜爱!
老厨白菜,绝对的家常菜风味,色香味俱全,滑嫩味美,开胃下饭,老少皆宜。
肥肠面,我自己吃了半碗,肥肠鲜嫩,味道适中,可以接受。面条筋道,手擀面的口感!
金银馒头,标准的鲁菜家常菜,有股子淡淡的椰奶香气,蘸着炼乳吃下去甜而不腻,是主食中最受欢迎的一种!