爱华网2016-11-22 宛宁 宝宝健康食谱
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给宝宝做辅食
我喜欢搭配不同的颜色
丰富的颜色能刺激宝宝的食欲
让宝宝食欲大开
三文鱼真是没少做
但今天的做法与众不同
口感和造型的改变
对宝宝的冲击却不一般
会带来意想不到的惊喜
我家娃从吃辅食到现在，鱼类里吃的最多的就是三文鱼和鳕鱼了。
喜欢三文鱼主要是因为它优质蛋白丰富，还可以促进宝宝大脑和视力的发育，提高抵抗力，让宝宝更聪明。而且处理起来没有什么刺，对于像我这样急性子的人来说很方便。
今天做了一款面条三文鱼，为了掩盖三文鱼的腥气，用了南瓜和番茄来中和，也让排斥三文鱼的宝宝会更容易接受！
汤底中加了一块奶酪，多出一份浓香，还帮宝宝补钙，即使不加盐给1岁以内的宝宝吃，也一样津津有味哦！
面条三文鱼图文步骤
适宜月龄：10个月以上
食材准备：番茄酱、三文鱼、南瓜、洋葱、香菜、奶酪、鸡蛋、手擀面、淀粉
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级
推荐指数：★★★★★
奶酪不是必须品，也可以选择不加。
鸡蛋蛋清和蛋黄分离，只用蛋清就可以了。
香菜洗净，切末备用，不接受香菜味道的宝宝可以省略不用。
?南瓜洗净，去掉皮和籽，切成小丁。
?洋葱洗净切成末备用。
?三文鱼切成条备用，加入一大勺蛋清腌制浸泡。
大家要注意下三文鱼的纹理，最好竖切，如果横切鱼肉容易散掉。
?加入少许盐，1岁以内宝宝吃不加盐哦！
建议大家先放蛋清再放盐，如果先放盐，会导致鱼肉大量出水，影响口感。
?加入一勺淀粉。
?用筷子搅拌均匀。
淀粉和蛋清能让鱼的肉质更嫩更好吃，而且在加热烹饪的时候能包裹住鱼肉的水分和营养，减少流失。
?取一根手擀面面条，缠绕在三文鱼条上，刚开始缠的时候最好先打一个结，防止散开，一圈圈的绕紧后缠起来。
?缠好的面条三文鱼，很紧密整齐。
⑨平底锅烧热，加入适量油，洋葱爆香，翻炒至变色。
⑩加入番茄酱搅拌均匀。
?加入南瓜末一同翻炒均匀。
?加入适量热水一同焖煮，水烧开后转小火加入奶酪，加热至奶酪融化。
?加入鱼条，转小火，盖上锅盖，焖制10分钟左右至食材熟透。
面条三文鱼入锅后全程用小火，防止大火鱼肉碎掉。
?开盖，汤汁会慢慢较少变浓稠，关火，分别盛出面条三文鱼和番茄浓汤，番茄浓汤洒入少许香菜调味。
有没有看的流口水？酸甜开胃，我家宝宝吃的不亦乐乎啊！
给宝宝吃辅食，营养固然重要，好吃又营养才最难得，毕竟要吃下去才算成功，它适合作为宝宝的早餐和午餐，提供丰富的营养，味道更不会失望，你也快试试吧！
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