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哪天,和老公一起去了一趟欧尚超市,买了一盒小蹄髈本打算搁入干辣椒、桂皮、大料和啤酒做成【啤酒小蹄髈】来吃吃。可我儿子喜欢喝汤,于是就配上黄花菜和青菜做成了【黄花菜青菜小蹄髈汤】,简单好营养。。。

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小蹄髈:450g

青菜:155g

黄花菜:30g

料酒:适量

盐:适量

味精:适量

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:

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1、

食材:小蹄髈(已清洗焯水)、青菜(已洗净)、黄花菜(已泡发)

2、

将已泡发的黄花菜清洗一下,捞出待用。

3、

将已焯水的小蹄髈下入高压锅中。

4、

加适量的料酒。

5、

加入一些清水。

6、

接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

7、

焖至没气后开盖。

8、

然后,合入清洗好的青菜和黄花菜翻动一下煮开,煮至青菜断生。

9、

最后,加适量的盐。

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10、

加适量的味精。

11、

调味翻匀,即成。

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家常菜,随意做。

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