爱华网相关解答一：一般婴儿奶粉可以用来做酸奶吗
你好，可以的，不过选择用来制作酸奶的奶粉，需要注意以下三点：
1、营养丰富
奶粉的质量可谓参差不齐，如果奶粉的质量不合格，营养成分不足，那是做不出酸奶来的！所以要选择营养丰富的奶粉！
2、不含防腐剂
这一点尤为重要，由于奶粉相当于是牛奶除去水分浓缩而成的，所以营养极为丰富，可是奶粉的保质期又比较长，所以说没有防腐剂抗生素等添加剂是不现实的，而这些添加剂虽然延长了奶粉的保质期，可却是酸奶制作的大敌，更是人体健康的杀手！所以要选择防腐剂含量少的奶粉！
3、灭菌处理
前面说过奶粉是牛奶浓缩制成的，营养极为丰富，所以极易感染细菌，并且奶粉鲜有小包装，开封后不能一次用完，还好奶粉都是要用热水冲泡的，可以杀灭一部分细菌，但是这对酸奶制作来说是远远不够的，所以一定要将奶粉泡好后煮沸才可用来制作酸奶！
只要能满足以上三个条件，再加上酸奶益生坊发酵粉，奶粉也同样能够做出健康、安全的酸奶来。
相关解答二：婴儿奶粉可以做酸奶吗
可以用奶粉做酸奶，先把奶粉按1：3冲泡成牛奶，降温后，放入乳酸菌（粉末）或是2勺酸奶做引子，搅拌好放在常温，最好是用酸奶机放一天以上直到凝固就完成了，纯的很酸可以加点糖搅拌，改善口味。
相关解答三：婴儿奶粉可以做酸奶吗
可以用奶粉做酸奶，奶粉：水=9:1，热水冲调开以后冷却至和体温差不多的温度，稍微加热至和体温差不多的温度。拿一杯市售的冷藏酸奶（保质期内）。加入约3--5%酸奶入上述奶中，再加入7--9%的白砂糖，搅匀。盖上盖或者覆上保鲜膜，在温水盆中发酵约4--6小时，将凝乳块搅碎，在冰箱中冷藏一夜或者8--12小时即可食用。
相关解答四：怎样用婴儿奶粉做酸奶
不知道你冲奶粉时是不是按照：250毫升奶粉+750毫升水的比例冲泡。是用菌粉还是用酸奶做引子？原料的选择很重要，要想做出好酸奶，原料必需新鲜无污染，选用好的菌种，再就是掌握好发酵时间。 现在这个时节发酵只需要8小时就够了
相关解答五：婴儿奶粉能做成酸奶吗
您好 可以的 只是口味可能会怪一些 可以加点水果 味道好 您可以参考哦
相关解答六：一周的婴儿喝酸奶好吗？还是奶粉好？
1、要鉴别品种
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成"乳酸奶" 其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
2、要饭后2小时左右饮用
适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2之以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3～5。
3、要饮后及时漱口
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
4、不要加热
酸奶中的活性，乳性乳酸菌 如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
5、不宜与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
6、少给婴儿喂食
酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
等你的宝宝再大点，一岁以后，适量的每天喝点是好的，因为：
酸奶营养素、能量密度均较高，含有营养素多达20余种，特别是一杯酸奶（150毫升）可以提供婴幼儿30%的能量和钙质以及10%左右的蛋白质。简单地说，如果你的孩子（1-3岁）每天喝150毫升酸奶，就等于满足了他全天生长发育需要的1/3的能量和钙质。酸奶和人奶很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。
酸奶能促进脑发育。酸奶中含半乳糖，半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。两岁之前是脑发育的关键时期，此时保证充足的能量和半乳糖供应，对促进婴幼儿生长发育有良好作用。
酸奶可能预防腹泻。腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且有适宜的酸度，常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力。因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间，减少急性腹泻的发病率。有学者认为，每天饮用0.5-0.75千克的酸奶，可以治疗腹泻。酸奶治疗腹泻要比抗生素更好，因为饮用酸奶可以减少抗生素耐药性的发生。酸奶能提高抗生素对致病菌的敏感性，因此非常有益于婴幼儿的健康。
还有，你说的乳娃娃应该不算酸奶，只能算是乳酸菌饮料吧，反正偶的个人观点是这么大的孩子最好还是喝牛奶或者白开水：）
zhidao.baidu.com/question/3217283.html
7月1日儿科专家郭秀芝在线答疑集
7月1日，新浪亲子中心专家团队专家之一、海淀妇幼保健院主任医师郭秀芝，在新浪亲子中心育儿论坛为网友解答问题。
婴儿专家回答：
1、我儿190天，现咨询其发育有关问题，希望给予答复为盼，十分感谢！1、其体重20斤，身高70公分，是否太胖，该如何注意控制其体重呢？2、他有时经常点头，好象是在玩，我也搞不清楚，是缺乏微量元素吗？3、我是母乳喂养，每天四次，傍晚一次吃粥和泥状食品，其它时间穿插吃果泥和蛋黄，用不用再减一次奶，增加一次粥呢？4、另外孩子还没有长出牙，是否和经常吃泥状食物有关系呢？我一直坚持给他补钙。
育儿专家答疑：1、宝宝的体重和身长在正常的高线，孩子应该少吃含糖......余下全文>>
相关解答七：婴儿奶粉过期了还可以用做酸奶吗
最好过期了不要食用，因为里面不仅有乳酸菌，而且还有不好的其他病菌，所以不建议食用，最好去买酸奶
相关解答八：婴儿奶粉做酸奶会不会损失营养
现在有很多家长喜欢做酸奶，大人吃的用纯牛奶做，孩子吃的就用婴儿奶粉做酸奶，因为做酸奶要用发酵菌，在发酵过程中营养会部分有所流失，不过做出酸奶之后宝宝吃了对肠道是很有用的。
相关解答九：婴儿奶粉可以做酸奶口感如何！
感觉还可以
用开水将酸奶机内胆及搅拌工具消毒。杯子中加入250ml的水，放入8勺奶粉（按照宝宝冲泡奶粉的比例配比），然后将调好的奶粉倒入酸奶机。
将酸奶发酵菌1小包（1g），倒入酸奶机。杯子里再加入250ml的水和8勺奶粉调好，倒入酸奶机，搅拌均匀，然后放入酸奶机中发酵6-12小时。（也可以一次性调好500ml的奶粉哦，我的杯子装不下，所以分了两次）
我是晚上十点开始做的，这样第二天早上七点钟起来，就已经凝固变成酸奶咯！因为奶粉的原因，表面有些许黄色表层，这是正常现象。奶粉本身含有乳糖，所以有甜味的，无需再放糖或蜂蜜。
如果没有买酸奶发酵菌的话，也可以超市买的成品老酸奶代替，500ml的纯牛奶，我放的是盒140g的老酸奶，效果也不错哦。
相关解答十：婴儿配方的奶粉可以用小熊酸奶机来做酸奶吗？
汗...婴鼎奶粉做酸奶，你真有想象力，别做了，营养成分都破坏了不说，还有可能产生毒素，还是不要做了，奶粉成本比鲜奶高啊，要是家里有多余的婴儿奶粉宝宝喝不完到了觉得浪费做馒头的时候堆在面里做出来的馒头香甜好吃
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