一张图看懂咖啡 看懂上海:记忆里的老咖啡

?上世纪30年代上海咖啡厅形色各异,咖啡厅中央会有舞台,艳舞曼歌的夜,掺着咖啡香的酒醉。晚于西方,民国时期的上海咖啡文化是新都市文化崛起的标志,但是喝咖啡只是少部分人的消费,是一种特权的象征,一种身份的认同。

咖啡是什么?是一种农产品,经过烘焙、烹煮,成为杯中的饮品。


但是,在这个城市里,它不仅仅是一杯饮料,更是一份记忆,受到时间的闷蒸、萃取,变成一种心情。



但是,在这个咖啡馆里,它不仅仅是一种情调,更是一种生活方式。

那些带他们喝咖啡的人都已经成为了话题中的故事,喝咖啡的人来了又走了,唯有咖啡的香气始终未变,喝完一杯,永远还有下一杯。


一张图看懂咖啡 看懂上海:记忆里的老咖啡



 

  

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