米饭锅巴 剩米饭变身美味五香锅巴~
家里偶尔总会多出些剩米饭,煮粥又觉得不新鲜,倒掉又觉得可惜。那么就来制作小零食吃吧~米饭,加入芝麻,五香粉,胡椒粉,咖喱粉,少许食用油,压均匀。(可根据自己喜欢的口味任意家调料)醒一会,用擀面杖擀平,切成小块。锅中入油烧热,下小块炸制两面金黄即可。
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让蒸米饭变香的四种方法 加醋蒸米饭法 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。 若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋。 可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。
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鱼香鸡蛋 让鸡蛋变身美味下饭菜——鱼香鸡蛋
鱼香鸡蛋,我学生时期不可磨灭的记忆。那时学校商业街有家川菜馆,里面的鱼香鸡蛋尤为好吃,咸甜酸辣兼备,葱姜蒜香浓郁,七块钱一盘儿,量超足。每逢周末就和睡在上铺的姐妹搭伴儿在这里象征性的改善改善伙食,每次都是两个菜,一个是我爱的鱼香