说起重庆大家都会想到火辣辣的火锅，可你知道吗重庆除了火锅也有很多的招牌菜，比如重庆辣子鸡。下面三联小编为大家分享重庆辣子鸡的做法，不会的朋友赶紧过来看看哦。
重庆辣子鸡的做法一：
将鸡腿用温水洗净，剁成拇指大小的块状。
重庆辣子鸡的做法二：
调入精盐、酱油、淀粉、料酒，用手抓匀，腌渍30分钟即可。
重庆辣子鸡的做法三：
将干红辣椒洗净并切成段状，需准备少许花椒。
重庆辣子鸡的做法四：
生姜切条，蒜瓣切片，葱切末。
重庆辣子鸡的做法五：
热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用。
重庆辣子鸡的做法六：
鸡肉捞出后，等油沥干，如上图所示。
重庆辣子鸡的做法七：
另取锅，锅里烧油至7成热，倒入姜、蒜，直到香味炒出即可。
重庆辣子鸡的做法八：
加入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄色。
重庆辣子鸡的做法九：
接着倒入炸好的鸡块炒匀，调入白糖炒匀。PS：盐味重的可以再适当的放少许盐巴和鸡精。
重庆辣子鸡的做法十：
最后撒入葱末炒匀后起锅即可，一份美味的重庆辣子鸡就做好了。
爱华网 www.aIhUaU.com欢迎您转载
猪肚包鸡的正宗做法——简介广州近几年流行吃猪肚包鸡。就是把鸡放入猪肚里煮的汤。煮好汤的一个诀窍就是不要把材料切小，整个材料入锅，煮出来的汤香，肉也好吃。这个猪肚的香和鸡的香融合一起，是非常好吃滴。猪肚包鸡的正宗做法——食
猪肚包鸡的正宗做法――简介广州近几年流行吃猪肚包鸡。就是把鸡放入猪肚里煮的汤。煮好汤的一个诀窍就是不要把材料切小，整个材料入锅，煮出来的汤香，肉也好吃。这个猪肚的香和鸡的香融合一起，是非常好吃滴。猪肚包鸡的正宗做法――食
说起重庆大家都会想到火辣辣的火锅，可你知道吗重庆除了火锅也有很多的招牌菜，比如重庆辣子鸡。下面三联小编为大家分享重庆辣子鸡的做法，不会的朋友赶紧过来看看哦。重庆辣子鸡的做法一：将鸡腿用温水洗净，剁成拇指大小的块状。重庆
  说起重庆大家都会想到火辣辣的火锅，可你知道吗重庆除了火锅也有很多的招牌菜，比如重庆辣子鸡。下面爱华小编为大家分享重庆辣子鸡的做法，不会的朋友赶紧过来看看哦。 重庆辣子鸡的做法一： 将用温水洗净，剁成拇指大小
 辣子鸡的家常做法 【主料】肉500g、柿子椒100g 【调料】食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、调和油适量 步骤： 1.准备好葱、姜、蒜，以及干辣椒备用; 2.青椒切丝，洗净备用;
爱华网