土豆片烤五花肉
1.土豆去皮，洗净，切薄片。
2.烤盘中铺上锡纸，涂一层油，铺上土豆片。
3.在土豆片上铺上腌制好的五花肉，烤箱230度预热，上下火烤10分钟。
4.将五花肉翻面，涂上腌制后剩余的烤肉酱，继续烤10分钟即可。
豆筋烧五花肉
1.将五花肉洗净，放入锅中，倒入清水，大火加热后，转成中小火煮约20分钟，筷子能将肉戳穿即可。捞出后，改刀切成2cm大小的块。
2.豆筋用温水浸泡15分钟左右，待其变软即可，沥干备用。
3.锅中倒入油，大火加热至油7成热时，放入肉块煸炒2分钟，再放入姜，八角，桂皮,香叶,干辣椒炒出香味，倒入生抽，老抽炒制肉上色后，烹入料酒。
五花肉炖白菜
1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片
2.葱姜切成丝。
3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。
4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。
5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。
6.把五花肉白菜放入蒸锅。
7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）。
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