海鲜炒乌冬面 鲜美Q滑——【海鲜乌冬面】

海鲜炒乌冬面 鲜美Q滑——【海鲜乌冬面】

今天拍这图真心喜欢,感觉那面就是很Q很滑而且味道也是相当鲜美哦大伙在家可以尝试尝试
乌冬面是一种以小麦为原料制造的日本面,在粗细和长度方面有特别的规定。是用小麦粉制成的粗面条,既可做汤面,又可做炒面,而且因为乌冬面水煮不会软烂,口感极佳,还可用做火锅涮面。


【海鲜乌冬面】

所需材料:乌冬面 鲜虾 新鲜鱿鱼 蟹味棒 黑胡椒 蒜蓉 橄榄油 精盐 酱油

制作步骤:1:准备好所需材料,鲜虾洗净去壳抽去泥线,蟹味棒去除薄纸对切成两半,鱿鱼洗净切小片,青椒切小块2:锅中加水煮沸,放入乌冬面,用筷子划散煮30秒捞出沥干水分备用3:锅中热适量橄榄油,加入蒜蓉爆香4:将鱿鱼和虾肉一起入锅翻炒至变色5:加入蟹味棒继续翻炒小会6:加入青椒块炒一小会7:将沥干水分的乌冬面加入,调入适量精盐,用筷子和铲子同时翻炒均匀8:调入酱油令乌冬面均匀上色,最后调入适量黑胡椒拌匀即可出锅

小叮咛:A:整个过程翻炒要迅速,不要炒得过久,影响成品做出来的口感B:海鲜可用牛肉,蔬菜,咖哩来代替,随个人口味添加变换,同样别有一番风味C:蟹味棒炒好的时候会散开,正常现象,也可以放最后加入翻炒小会D:乌冬面本身是熟的,只要与配料翻炒均匀上色入味即可E:乌冬面在一般大型超市都可买到,也可以上淘宝购买




  

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