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【原材料】红薯（一个大的），面粉，开水，食用油，炼奶。
1 红薯去皮切片，上锅蒸熟。
2 红薯放小盆里，用勺子背把红薯压成泥。
3-4 红薯泥加入炼奶，依据自己口味，搅拌均匀待用。
5 面粉加适量食用油，少量多次加沸水（最好是刚沸腾的）搅拌成絮，小心烫。
6 待凉一点小心烫手，揉成面团，下剂子。
7 剂子撒面粉拍成饼状，擀开。
8 放入做好的红薯泥，包包子一样包起来。
9 包好的样子，翻面轻轻拍一下，太用力会让皮破掉。
10 用了铝的鏊子，烧热抹油放入做好的饼，表面抹一层油。
（看上面的花纹，有发光的五角星。。。哈哈）
11 小火慢慢烙，待底面金黄，翻面继续烙，双面金黄即可，趁热吃。
12 做的小卷子的样子。
烫面时候加油、软和些、用沸水，做出来真的好吃，特别软，
轻轻一咬就开口的奶香薯泥馅饼。
我贪心每次都包好多馅儿。。。下次收口应该把皮弄薄点。
【软糯香滑】红薯莲子粥
【原料】： 红薯一个 莲子百合各50克 【配料】： 糯米半汤匙 红豆半汤匙 蜜枣五个 【调料】： 蜂蜜适量
1，原料图。
2，莲子，百合，红豆，糯米洗干净。红薯去皮切块。
3，所有食材放入压力锅，三碗水。
4，合上盖子，摁粥的键。
5，待排气完毕后即可。
6，吃的时候调入蜂蜜。
用压力锅的好处就是不用提前泡了，而且相当粘稠软糯。
黄金红薯派2
这个红薯派点心在日本很多街头甜品点都可以看到,特别是在冬季,它几乎成了冬季甜品的代表之一。
材料:
去皮红薯250G 鲜奶油40G 无盐黄油15G 砂糖40G 蛋黄1个（半个加入红薯泥,半个刷在表面)
步骤：
1 红薯去皮切厚片.
2 放在锅内中火煮熟软.
3 倒掉水,趁热碾成泥状.加入黄油,鲜奶油和糖.
4 混合均匀.
5 搅拌均匀呈现光滑状态，关火。
6 再加入蛋黄半个.
7 继续搅拌均匀后晾凉.
8 取出事先准备好的派皮,擀成厚度大约3CM的薄片.
9 将派皮紧贴小模具.
10 用晾凉的红薯泥团成和模具差不多大小.
11 将红薯你放进派皮内.表面涂一层蛋液.
12 烤箱预热200度烤25分钟左右,红薯表面呈现进黄焦色即可.
底部的派皮层层香酥,上面的红薯软糯香甜.是款非常好吃的红薯小点心.
