叉烧是很多广东人爱吃的一道菜，而叉烧的制法也相对比较讲究，从挑选五花肉开始，肥瘦要有讲究，叉烧的口感才会好，当然腌制和烤制的环节也很重要。
制作步骤
1、眉头肉洗净，在表面轻轻划痕。
2、蒜头、干葱去衣切碎，与调味料同混和，腌肉约1～2小时。
3、预热煎碟约2分钟，加入油2汤匙，放进眉头肉，用高火煮约1～2分钟。
4、打开炉门，取出眉头肉，涂上蜜汁料，在用高火煮约4分钟。
5、取出叉烧，切片备用。
6、用奶油、猪油、鸡蛋、面粉做油、酥面皮，将切片后的叉烧肉包入酥皮内，放入烤箱内烤熟即成。
特点：酥香甜嫩，香浓可口。
提示：放入烤箱烤置时，要掌握好上下烤制面火与底火的温度。
今天做LG爱吃的豆腐菜，特意买了一块卤水点的豆腐，平时我们这边多数都是石膏点的，今天换一下，也吃吃卤水点出来的豆腐，个人感觉这种豆腐口感不如石膏来的嫩滑，但多了一份韧劲，口感也较扎实些，用来煎炒不易碎，烧制起来也很入味，一道蛮好吃的素菜
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所属地区：福建小吃 工艺：蒸法 叉烧肉粽的制作材料： 圆粒糯米1000克，腊肉丁250克，葱末1碗，酱油半碗，叉烧肉丁500克，咸鸭蛋黄12个，蒜泥1匙，沙拉油半碗，精盐、味精、胡椒粉、五香粉各少许，甜面酱适量，棕叶500克。 叉烧肉粽的特色：
叉烧多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。你知道好吃的叉烧要怎么做吗?下面是爱华网小编给你整理的叉烧的做法大全。 一、叉烧肉的做法 菜谱简介 对于很忙碌又喜欢吃肉的人来说，这
茴香苗是一种常见于中国餐桌上的一种营养很丰富的蔬菜，而茴香苗要怎么做才好吃呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于茴香苗和什么菜能配的相关内容，希望你们会喜欢! 茴香苗的吃法：烙饼 材料：面粉、茴香苗、姜、木耳
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