【干煸黄豆芽——口感极佳的家常小菜】 黄豆芽是极其大众和普通的食材，是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。其形状似如意，颜色又金灿灿的，被人们称为“如意菜”，黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。经研究发现，常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。 今天就上传一道简单的黄豆芽的做法吧——干煸黄豆芽。这道菜是跟着河北卫视的《家政女皇》学来的，味道醇香，特别的干香，加了辣椒粉后，特别的开胃下饭哦。
原 料： 黄豆芽350克，韭菜一小把，盐，姜丝，辣椒粉，料酒。
做 法： 1.准备好原料，洗干净，豆芽去掉根须，韭菜切断儿。 2.锅中不放油，烧热锅，直接放黄豆芽小火干煸。 3.当黄豆芽变软时，盛出备用。 4.锅中放油，油热后放入姜丝爆香。 5.放入辣椒粉小火炒香。 6.放入黄豆芽继续翻炒。 7.放入韭菜段翻炒，再放入盐调味。 8.最后烹入一点料酒，去一下黄豆芽的豆醒味。
【温馨小提示】 1.去掉黄豆芽长长的根须，口感会好很多。 2.在最后放入点料酒可以有效的去掉豆芽的豆醒味。
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主料：；黄豆芽(1包)辅料：厨具：炒锅1、黄豆芽一包。2、将黄豆芽在清水下反复冲洗，洗掉豆壳后捞出沥干水分。3、大蒜切片，干辣椒洗净擦干水分后去籽剪成段。4、炒锅内倒入适量油烧热后，爆香花椒。而后将花椒粒拣出来，再放
我们家胖子，喜欢去外面点这道菜。外面酱油和油都超级多的。我只好自己研究怎么做好吃了。好在做出来他也满意，于是就分享给各位了主料：；黄豆芽(适量)；豆瓣酱(1勺)；酱油(适量)；姜(2片)；干辣椒(5个)辅料：；红薯粉丝(适量)；香菜(2颗)；
主料：；黄豆芽(300g)辅料：；葱(适量)；姜(适量)；花椒(适量)；辣椒(适量)厨具：炒锅1、黄豆芽挑拣一下，洗干净。2、干辣椒切碎，葱姜切末。3、锅中放油，花椒炸出香味，放入葱姜末，再放入干辣椒爆香。4、放入黄豆芽煸炒，放少许盐
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜是较多蛋白质和维生素的来源黄豆芽还具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化等功效主料：；黄豆芽(适量)；猪肉(适量)辅料：；葱(适量)；姜(适量)；八角(适量)厨具：无1、将黄豆芽
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