生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效，其辛温发散的作用可促进气血的运行;生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很强的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制体内过氧化脂质的产生，因而可防止或减少脂褐素的沉积。
而蜂蜜具有美容养颜，润肠通便，益气补中，止痛解毒等作用。
生姜和蜂蜜都具有养生保健的作用，二者搭配起来自然好处多多，尤其对咳嗽、气管炎有很好的效果，长期坚持服用，一定程度上能防止老年斑继续生长，而且还可能使已经出现的老年斑渐渐变浅、缩小。
生姜蜂蜜水的做法原料：生姜、蜂蜜
做法：
1.把生姜切碎，放入杯中
2.倒入开水，待水温降到40度左右在放入适量蜂蜜搅拌均匀即可饮用
生姜蜂蜜水一定要坚持服用，才能起到很好的保健作用。
温馨提示生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜食用。
蜂蜜最好用40度左右的温水冲服，温度过高会破坏蜂蜜的营养成分。
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