爱华网深圳检验检疫局27日称，该局20日从2箱中国香港产的进口杨枝甘露芒果果肉饮料中，检出菌落总数严重超标。目前，该局已按要求对该批不合格食品进行销毁处理。
夏季即将来临，随着气候逐渐炎热，深圳口岸应季饮品进口量日渐增大。杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是芒果和西柚，味道香甜可口，深受消费者喜爱。该产品一般需冷藏保存，保质期较短。
深圳检验检疫局对上述2箱产品检测结果显示，该批杨枝甘露芒果果肉饮料菌落总数为15000CFU/100mL，超过内地《果、蔬汁饮料卫生标准》(GB19297-2003)中菌落总数≤CFU/100mL的规定的近150倍。
菌落总数是衡量食品被细菌污染程度的重要指标，其测定结果反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
菌落总数严重超标说明该企业的食品生产卫生条件可能存在缺陷，企业对产品的微生物控制措施存在失误，如在容器杀菌、消毒环节，产品灭菌温度和时间，运输过程的冷藏温度等出现不足均可能导致菌落超标。
同时，香港对果汁类产品的微生物要求与内地标准不尽相同，不排除生产企业未按内地标准要求进行生产，导致菌落总数超标的情况。
因此，检验检疫部门提醒相关食品的生产商与进口商，应做好食品生产过程的卫生质量控制和冷链运输的温度控制。同时提醒消费者，在购买时应注意产品的保质期与贮存方式，避免微生物二次污染。
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