【养生厨房 20151117 播出】菜名: 巧降血压芹菜燕麦饼;
食材:芹菜、燕麦、胡萝卜、面粉、鸡蛋
功效:高血压从中医来讲,很多病因和肝有关系。而芹菜和胡萝卜都是入肝经的,对降压有好处。燕麦有低热量高纤维的特点,同样对降血压有好处。
步骤1:将芹菜茎部和胡萝卜焯水,撒盐拌匀备用.
步骤2:将芹菜叶,90度水下锅焯烫,加入适量糖去异味,捞出备用。
步骤3:碗内放入芹菜叶和胡萝卜丝,加入鸡蛋一只,盐适量,燕麦一勺,面粉三勺,边搅拌边加入水,至浓稀程度可以挂筷子即可。
步骤4:锅内少油,将面糊下锅,用勺底压糊成饼,双面煎熟。
步骤5:在饼内放入拌好的芹菜和胡萝卜,抹适量甜面酱,卷成卷即可。