爱华网妈妈们和孩子都是比较喜欢吃一些小零食的，比如甜点、薯片之类的，尤其是小孩子特别爱吃肯德基的薯条，但是肯德基的薯条吃多了也会腻味，而且小便也觉得不是很卫生啦。所以呢，今天我就给大家分享一款奶香味土豆条的做法，用料少、方法简单，以后大家就可以在家吃到热乎乎的炸薯条了。
准备材料：土豆1个（选取外表光滑无坑洼、较长的）、盐1茶匙、黄油5克
做法：
1、土豆清洗干净，削皮，切成跟粗筷子差不多的粗细的条，再放入清水盆中，洗掉表面的淀粉。
2、锅里加入少半锅清水，烧开，加入1小茶匙盐。
3、把切好的土豆条放入烧开的锅中，煮至八成熟，大约2分钟左右。然后捞出，放入凉水中，控干水分。（如果有专用的厨房纸巾，也可以直接用来把水吸干）然后放入冰箱中冷冻至发硬。
4、锅中下油，油烧到快要160度的时候（把筷子插进去会冒泡，不要太高温，不然土豆条会糊掉），把冷冻好的土豆条分量放入油锅中，大火炸至表皮金黄色，捞出控油。如果想要土豆条更脆一点，就再下锅炸一两分钟，这个依据个人的喜好来定。
5、将黄油放入锅中化开，再烧热。（这一步骤非常关键，决定最后炸出来的薯条是不是有浓浓的奶香味）
6、将之前炸好的薯条倒入锅中，来回掂几下锅，撒上少许盐，再掂几下锅，使薯条均匀地裹上盐和黄油。
成品。
小编贴心话：奶香土豆条，最重要的就是有奶香味，而奶香味浓不浓的关键就是选取的黄油够不够好，所以大家尽量选择优质的黄油哦。此外，土豆条会吸收很多油，因此建议您选用优质食用油，这样对您的健康比较好。
今天就和大家分享到这里啦，感谢您关注“吃货菌团”。
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