啤酒酱焖小黄鱼 分类标签：东北菜家常菜谱产妇菜谱 菜品口味 咸味,香味 主要工艺 焖 所需时间 30-45分钟 制作难度 普通 食材明细 小黄鱼 蒜 红烧汁 啤酒500ML 黄豆酱 红椒 洋葱 青椒 教您啤酒酱焖小黄鱼怎么做，如何做啤酒酱焖小黄鱼才好吃1、将小黄鱼去头去内脏洗净备用2、洋葱和青椒切条，蒜拍扁，红椒切丝3、锅内倒油后放入蒜，红椒，少许洋葱爆香4、加入一勺黄豆酱5、倒入红烧汁，（有很多亲问我红烧汁是什么，我觉得吧它就是老抽中的一种，也是起到上色的作用，是李锦记家生产的，）6、将啤酒倒入锅内7、不用放水将汤汁煮开8、加入洗净的小黄鱼，加盖大火煮六分钟9、将切好的青椒和洋葱一起倒入，（加入少许的糖提味）继续煮三分钟即可啤酒酱焖小黄鱼的做法小贴士黄豆酱可以用其他的调料酱代替，味道也挺好，做这道菜不用加水，啤酒的份量可根据鱼的量来增减，给海鲜去腥有很多种方法，有加胡椒粉，有放生姜的，这两味我今天都没加，因为啤酒和其他配料也有很好的去腥作用。
小黄鱼适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者；黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
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春笋泛滥的季节，谁不爱吃？本来想做我娘最爱吃五花肉焖笋？今天没买肉，就吃油焖笋吧。笋鲜嫩爽口，清淡的笋太考功夫了，就做点浓油赤酱的吧，万无一失，新手也绝对一试就能成功。笋有几个特别讨厌的地方：一：笋壳难剥二：切笋易碎三：涩味难除四：笋
更多精彩在我的微博里回家的感觉真是好啊~回到家，犹如解放一样，什么都不用管，什么都不用做，在妈妈的眼里我永远都是孩子。早上去了早市，买了嘎鱼，说是要中午做给大家吃酱焖嘎鱼，显摆下我的手艺，哈~！ 嘎鱼学名黄颡鱼，俗称小肉滚鱼，又叫嘎牙鱼。
主料：；鲫鱼(2条)辅料：厨具：煮锅、炒锅1、鲫鱼宰杀洗净，码上料酒、醪糟、姜片腌制片刻去腥,捞出沥干水分。2、锅置火上油烧热，放入鱼炸至金黄捞出控油。3、取小碗，放入豆瓣酱2勺、生油2勺、老抽1勺、白糖1勺、醋4勺调成味汁
每个人都爱自己的家，每个家庭我们都输入了全部的爱来灌溉，为之付出再多的心血也在所不惜，因为“家”是我们赖以生存的全部…… 今天是母亲节，祝我的两位妈妈节日快乐!也要祝我自己，做妈妈的实在是太辛苦！而其中的辛苦从怀胎十月就开始了，
嘎鱼我这还是第一次吃，鱼肉非常的鲜嫩，没想到这么好吃！用酱焖的嘎鱼更加美味了，浓浓的酱香和嘎鱼的鲜香融为一体，吃到嘴里有一种满足感。嘎鱼学名黄颡鱼，又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、黄鸭叫。酱焖嘎鱼主料；嘎鱼 500克辅
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