做法：
1）将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。
2）把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。
3）锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。
4）最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。
  有些朋友早餐喜欢来一碗白粥，觉得比较清淡，但是营养稍显不够。那么早餐吃什么最有营养呢?如果想吃粥，当然少不了最经典的皮蛋粥，早餐食谱大全教你做。爱华阅读配图 皮蛋瘦肉粥的做法 原料：粳米100克、皮蛋2个、瘦肉8
皮蛋粥-粥食谱 皮蛋瘦肉粥所需的原料： 新大米1碗、皮蛋2个、瘦肉丝2两、香葱 皮蛋瘦肉粥所需的调料： 盐、鸡精、油 皮蛋瘦肉粥的做法： 1，新大米用粉碎机打成碎米，皮蛋切丁，葱切葱花，肉丝
  皮蛋粥的原料：泰国香米皮蛋瘦肉粥的配料：肉丝、肉松、皮蛋2个、姜1块皮蛋瘦肉粥的调料：油、盐皮蛋瘦肉粥的做法：1、准备材料；将米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时；2、皮蛋去壳切小块；锅
主料：皮蛋2个、猪瘦肉馅300克 辅料：米50-100克、姜丝、葱、油菜 调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油、清水 皮蛋瘦肉菜粥的做法： 1、将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末； 2、将米洗净后放入电汽锅中
皮蛋瘦肉粥是非常有名的一款粥，那大家知道皮蛋瘦肉粥的做法有哪些吗?下面是爱华网小编给大家分享的皮蛋瘦肉粥的做法，希望你喜欢。 皮蛋瘦肉粥的做法一：广式皮蛋瘦肉粥 主料：瘦肉片80克，皮蛋两颗，葱花一匙，姜丝15克
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