爱华网今天，小编看了一部剧《别那么骄傲》，打着接档微微一笑的名义，似乎吸引了不少人的关注。但是，结果似乎并不好，现编看到评论里骂声一片。小编却对这部剧中的一个食物给吸引住了，就是那个男女主都爱的鲷鱼烧，到底鲷鱼烧是什么东西呢?爱华网网小编为您解答。
一、日本动漫里常见的甜食，鲷鱼烧
鲷鱼烧，是一个常常出现在日本动漫中的美味小吃。虽然名字中含有鱼字，可是却和鱼没有一丁点的关系，要说有的话，也只是外表了。这道小吃实则是像红豆饼之类的甜品小吃，再配上了俏皮的外形，可是暑日下午一道美味的小点心呢。
鲷鱼烧是日本烧烤果子的一种，取鲷鱼外形命名，类似人形烧，也是用面粉糊包红豆馅的烧烤点心。鲷鱼在日本是一种代表吉利的象征，通常在喜事庆典都会看得到。
二、鲷鱼烧的做法
原料：
低筋面粉160g 玉米粉40g 泡打粉4g 细砂糖60g 鸡蛋2个 牛奶120g 黄油40g 红豆沙160g
份量：8只
做法：
取一干净的搅拌盆，磕入鸡蛋，加砂糖打匀，然后分次加入牛奶搅打至融合
低筋粉、玉米粉、泡打粉混合，过筛到上述液体中，翻拌均匀
黄油加热融化，加入面糊中，搅拌成顺滑细腻的面糊
豆沙馅分成8等份，分别搓成椭圆球状，然后再摁扁，便于待会儿用
模具小火加热，用勺子往模具中舀入面糊，要分布均匀，约6、7分满，然后在中央的位置放一块豆沙馅，再舀入面糊覆盖住豆馅，合上模具，用最小火，翻转加热至两面焦黄色就好了。
注意：
豆沙馅是自己提前做好的，提前搓成椭圆形的饼状，比较方便放入面糊中，而且成形的鲷鱼烧内陷分布均匀。
模具事先涂油保养过，所以不沾效果还好，做时就没有再涂黄油;如果没有事先涂油保养，即使本身是不沾模具，如果做的时候不先涂一层油，可能也会沾一点，导致脱模不理想。
面糊不可放太多也不能太少，太少形状不饱满，瘪瘪的样子不好看，太多面糊加热时也会溢出。
豆沙馅每个25克左右，外皮较薄，所以上面原料里豆沙写了160克，分8份。
一定要小火加热，让面糊一点点熟透，火大的话会导致外表很快就变成焦黄色，但内部的面糊还没熟。
尽量现吃现做，刚做好才好吃，如果做为2人份的早餐，原料减半就好。
三、鲷鱼烧冰激凌
鲷鱼烧冰淇淋，顺滑的冰淇淋，奶味浓郁无冰渣，比KFC甜度低，不腻人。
冰淇淋上面点缀了圣女果和石头糖，卡哇伊~
鲷鱼烧配的冰淇淋除了草莓味还有鲜芒、香草、妙恋、巧克力等口味哦~
吃完冰淇淋，鲷鱼烧也要记得吃哦。鲷鱼烧外面脆脆的，店家每天用鲜牛奶和鸡蛋制作，就和小蛋糕一样很松软。
