小土豆农家肉丁小土豆-爱华网

农家肉丁小土豆

主辅料

小土豆一斤、猪瘦肉一小块、韭菜一小支、料酒适量、盐适量

做法：

1、土豆跟韭菜洗净备用，肉只要瘦的部分

2、土豆切成滚刀块、韭菜切小段、肉切成1cm左右的小肉丁

3、热锅凉油，把肉丁炒散，炒到肉丁微黄并有香味为止

4、肉丁炒香以后放入土豆块一起翻炒，加少许料酒闷一会儿

5、注入一小碗水，没过土豆的一半即可，盖上盖子中火烧制

6、水干之后土豆也煮透了，加适量盐，土豆是很吸盐的东西，盐后加可以让土豆少吸盐而有味

7、最后放入韭菜翻炒均匀就可以出锅了

酱爆肉丁的做法『豆果网』酱爆鸡丁的家常做法

酱爆肉丁2012-03-31 13:46 发自豆果网浏览：105305收藏：750收藏分享到保存到百度云盘难度：切墩(初级)时间：10分左右主料猪里脊300克黄瓜1根橄榄油30ml甜面酱2大勺辅料干淀粉1大勺（15ml勺）盐1/2小勺

这款菜最大特点是放了橄榄菜，使其味道与众不同，非常下饭。主料：；猪肉(200G)；豇豆(130G)辅料：；盐(适量)；料酒(适量)；醋(适量)；姜粉(适量)；花椒(适量)；酱油(适量)；橄榄菜(适量)厨具：炒锅1、准备食材2、肉切小丁；豇豆切粒。

我是北京人，从小到大最喜欢吃的就是炸酱面了，老北京炸酱面是很有讲究的，用的是北京六必居和天源的黄酱。肉丁也是五花肉切成半厘米见方的小丁。还要配上各式的菜码是有些繁琐的，我把老北京炸酱面的酱料用欣和的酱料代替了所以就不能再叫

也许有不同的版本，但是猫猫这个版本是家里这么做的，做的很干很辣，可以做下酒菜，或者平时小吃，有嚼劲~~主料：；猪肉(适量)辅料：；干辣椒(适量)厨具：炒锅1、食材如图。2、把肉丁切成小块（最好肥瘦相间的），然后放入料酒，盐，葱姜蒜，酱油，花椒

材料：　　面粉500克，400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。　　北京肉丁馒头的介绍：北京满族人必备的面食。每到腊月（农历十二月）开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。　　北京肉丁馒头的