高山娃娃菜则是中国云南特产，菜质鲜嫩、清甜可口。最早产于云南一个叫做通海县的海拔1500米高山地区，利用高山的泉水浇灌，特殊栽培、是云南的精品高山蔬菜。
娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。它的钾含量比白菜高很多。
【材料】
高山娃娃菜1棵，粉丝40克（提前温水泡软），蒜8瓣，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，盐半茶匙，食用油少许，剁椒适量。
【步骤】
1.将较大的叶子取下一分为三，菜心部分4等分或者6等分。
2.锅内烧开水，倒入少许食用油和小半勺盐。这样焯出来的菜颜色漂亮且不容易变色哦。
3.倒入娃娃菜，烫大约1分钟左右。然后盛出备用。
4.粉丝铺底，码上娃娃菜，中间用粉丝盘高些。
5.将蒜切末。
6.将锅烧热，倒入少许油，倒入蒜末煸香、盛出。
7.加入一汤匙蚝油，与蒜末混合均匀。
8.将调好味的蒜末和剁椒分别码在盘中。开水上锅，蒸6分钟左右。
9.出锅后淋上一汤匙生抽即可。
一道爽口的蒜蓉粉丝娃娃菜就出锅啦~~~享用吧！！
初见娃娃菜的时候觉得可能是大白菜的菜心，心想既然都是菜心取下来的，卖的比白菜贵N倍也是应该的，可是卖菜的告诉我这是娃娃菜，从字面上理解应该是大白菜的婴儿期，大白菜的幼嫩时期我也是见过的，和娃娃菜不一样，娃娃菜在外形上看就是一颗微
一款简单而又美味的家常菜。主料：；粉丝(一小把)；娃娃菜(2颗)；大蒜(1头)辅料：；盐(适量)；蒸鱼豉油(两勺)；葱花(适量)；植物油(适量)；红椒（或剁椒）(两勺)；鸡精(少量)厨具：煮锅、炒锅1、粉丝提前半小时用凉开水泡好。2、娃娃菜
很喜欢蒜香味 尤其是略微有些糊了的蒜蓉更是诱惑今天我就做一款 算是 改良了的蒜蓉娃娃菜吧其中加入了甜辣酱口味更加浓郁主料：；娃娃菜(适量)；蒜(适量)；甜辣酱(适量)辅料：；水淀粉(适量)厨具：炒锅1、1、准备原料2、2、娃
主料：；娃娃菜(2颗)；粉丝(一小把)辅料：；蒜瓣(5,6个)厨具：无1、锅中放水，烧沸，放入洗好的娃娃菜。2、将焯好的娃娃菜，摆盘，控出多余的水。3、用焯菜叶的热水，焯一下粉丝，一分钟捞出锅放入盘子中央。4、在锅中放少量油，将蒜
蒜蓉粉丝娃娃菜在饭店上经常可见，娃娃菜要怎么做才好吃呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法的相关内容，希望你们会喜欢! 蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法一 1、将洗净的娃娃菜叶子，撕成大片，放
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