发布时间：2018年04月10日 21:25:37分享人:尛缌谂来源:互联网3
土豆水分少，脂肪少，营养丰富，又易于消化吸收。与小麦、燕麦、水稻、米被称为世界五大粮食作物。
在西方，土豆作为主食出现在餐桌上；在我们中国人眼里，土豆永远都只是配角，只是做菜用它，这也让许多西方人不解。
经典菜品酸辣土豆丝，为大众化菜肴，深受人们喜爱。重复经典，无论怎么变，土豆丝与醋绝对是少不了滴···
主料：土豆150克
辅料：青椒适量 红剁椒2茶匙
调料：食油1茶匙 生抽适量 姜汁醋3茶匙
做法：
1、准备好土豆、青椒、红剁椒。
2、青椒去瓤，洗净切丝；土豆去皮、洗净切丝。
3、土豆丝用冷水冲去淀粉质，沥干水分备用。
4、锅中油热，倒入青椒翻炒。
5、倒入土豆丝，炒匀。
6、倒入生抽，炒匀。
7、淋入姜汁醋，炒匀。
8、加入红剁椒，炒匀。
9、调好味，盛入盘中。
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