茄子烧牛肉 家常茄子烧牛肉的做法【厨屋飘香】

茄子烧牛肉 家常茄子烧牛肉的做法【厨屋飘香】
 家常茄子烧牛肉 


准备原料: 
紫色圆茄子,牛肉,葱花,姜丝,蒜末, 料酒,酱油,盐,味精,小苏打。 
  
制作过程: 
  
1、牛肉切薄片,放少许酱油、料酒、植物油、一小勺苏打粉(会使牛肉滑嫩易嚼)抓匀,搁置20分钟后将牛肉表面小苏打用水冲净,沥干水份。  

2、将茄子洗干净,切滚刀块儿。用厨房纸吸干表面水分。 
  
3、锅内放油,6成热时将茄子块放入炸30秒,切忌不可过久 ,否则茄子变色,影响卖相。  

4、热锅冷油,油热后放葱花和姜丝,放牛肉翻烧,待牛肉变色后加入茄子一起急火翻炒。这时可添加少许鸡汤或高汤味道更好。  

5、加入蒜末和盐,最后添加味精即可。
-  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/386451/908594526005.html

更多阅读

又是一道家常下饭菜------豇豆烧茄子 豇豆烧茄子

8月手把手diy课 8月免费课又是一道家常下饭菜------豇豆烧茄子原料:豇豆1小把茄子1根姜1片大蒜2瓣香葱3根调料:盐1/2茶匙(3克)糖1/3茶匙(3克)蚝油1茶匙(5克)生抽1茶匙(5ml)水淀粉1汤匙(15ml)旧帖回顾:毛豆肉丁炒茄子 鱼香茄子煲酱香肉末烧茄

烧茄子的家常做法 烧茄子的家常做法 四种做法任你选

茄子是人们非常喜爱哦一个食物,而在日常的生活中人们也是常常吃的。而人们最喜欢的一种做法就是烧,那么你知道烧茄子怎么做吗?其实烧茄子也是不同的做法,当然味道也是不同的,今天小编就为大家介绍四种烧茄子的家常做法,喜欢茄子的可以都

如何炒茄子简单又好吃 素烧茄子的家常做法

 素烧茄子的家常做法  西红柿烧茄子【组成】茄子400克西红柿100克柿子椒50克食盐2克味精1克白糖5克植物油40毫升酱油5毫升【制作】将茄子去皮洗净,切成块,放入锅中干煸一下;柿子椒(去籽去蒂)和西红柿洗净,切成块;油热放入茄子翻炒

最简单的红烧茄子做法 家常烧茄子的做法

  家常烧茄子的做法第1步茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末第2步将生抽,老抽,米醋,清水,盐,味精,香油和水淀粉倒入小碗中,搅拌均匀备用第3步锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入茄子块,炸成金黄色后捞出,充分沥干(

烧茄子的家常做法 家常烧茄子省油的方法

   家常烧茄子省油的方法  圆茄子1个(或长茄子2根) 青红椒各1根 大葱20克 大蒜4瓣  调料:生抽1汤匙(15ml) 老抽1/2茶匙(3ml) 米醋1汤匙(15ml) 清水3汤匙(45ml)糖1汤匙(15克) 盐1/4茶匙(1克) 味精1/4茶匙(1克) 香油1/2

声明:《茄子烧牛肉 家常茄子烧牛肉的做法【厨屋飘香】》为网友尼古丁旳味道分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除