烤地瓜：视地瓜粗细定时间，手腕粗细的250摄氏度放烤箱中层，烘烤1小时左右。烤箱烤的地瓜比微波炉烤得好吃的多，里面软、甜、多汁，微波炉烤得太干，失去了地瓜的水分。
烤鱿鱼：洗净处理好后，用剪刀在边上剪几个口，放到油布上入烤箱中层，用200摄氏度烤15~20分钟。
烤鸡肉、鸡翅：用调料腌好后，放入烤箱中层用250摄氏度烘烤25~30分钟，用牙签扎眼看下里面没有血水即可。
烤香肠：熟的风味肠切片放入烤箱中层200～250摄氏度烤8分钟。如果烤箱温度偏高，就用200摄氏度烤。
烤面包片、馒头片、面包丁：烤箱中层200摄氏度烤约3～5分钟，表面微黄酥脆就可以了。
烤花生仁：烤箱中层160摄氏度烤约15分钟，时刻注意观察烤箱温度，很容易煳的。
烤干红枣：20-30℃
另：烤箱温度太高会产生致癌物，尽量不要超过200℃。可降低温度延长烤的时间。
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