爱华网文/Candey
懒洋洋的冬晨，抵不住被窝里暖暖的留恋，再睡10分钟，再睡5分钟……直到闹钟烦躁地响过最后一遍，你才惊慌狼狈地逃出温暖窝，慌乱洗把脸，梳妆好，穿好衣服，临出门瞄一眼似乎还不那么清醒的自己：嗯，看起来还算整齐，赶紧走吧，快迟到了……一出家门，迎面扑来的冷风刺激到了你，随着一阵寒颤，胃，也跟着紧了一下，似乎还有点痉挛般的疼，是啊，它是空的！又没吃早餐！不禁第N+1次自责：为什么不早起一会儿，善待下自己，给胃一点温暖的呵护？！
如果你是一个人，早餐不愿意也没时间复杂，起码来一碗热乎乎的粥吧。头天晚上用不了5分钟就可以把煮粥用的原料淘洗干净，交给电压力锅，用它的预约定时功能，起床后就可以喝到香糯的粥。豆浆机可以在你洗刷收拾自己的20分钟内煮好一壶任意花样的豆浆。现代化的厨具，真占不了你多少时间，So easy, 还有理由剥夺自己吃早餐的权利吗？
如果你是一个过日子的主妇，自然会更多地考虑家人的饮食，也自然明白早餐是一日三餐中最重要的一餐。爱家人的初衷，会让早起对你来说根本就不算事儿，既是如此，那么来吧，在寒冷的冬日里，让你丰富的早餐温暖家人的胃，给他们一份起床和出门的动力吧。
西红柿疙瘩汤+蒸红薯紫薯+橙子
【西红柿疙瘩汤】
原料 西红柿1个，泡发木耳50克，油菜3棵，面粉100克，鸡蛋一个
辅料 葱姜末适量，糖1/2茶匙，盐1茶匙，香油1/2茶匙
做法
1．西红柿去皮切薄片。木耳撕成小碎朵。油菜切碎。鸡蛋充分打散。
2．炒锅烧热，倒适量油，下葱姜末爆香，放入西红柿炒开，调入糖和一半的盐，加入木耳，翻炒至西红柿成糊状，倒入足量的水，烧开后继续煮5分钟。
3．面粉放进一个宽底的盆里摊开，拿到水龙头下，用最细的水流，一手持筷子边快速搅动，成均匀的小面疙瘩。
4．将面疙瘩倒入锅里，用筷子快速搅开，煮三分钟，尝一下味道，调入剩下的盐。
5．倒入菜碎，搅开，淋入蛋液，搅开，关火，淋入香油，搅匀即可。
红枣黑豆浆+红薯煎饼+凉拌藕丝+虾皮炒蛋
【红枣黑豆浆】
做法 黑豆和红枣各2/3杯（豆浆机计量杯），泡发后，红枣去核，一起放入豆浆机打成豆浆，滤掉渣不要。
【红薯煎饼】
原料 红薯1-2个，面粉约100克，糖10克
做法
1．红薯洗净，上锅蒸熟透，去皮后放在容器中。
2．加入面粉和糖，用叉子或勺子或其他应手的工具，将红薯制成泥的同时，将其和匀成一个湿软的面团（面粉的量要自己调整着加）。
3．平底锅抹适量油，烧热后倒入湿面团，在锅底摊开成厚度均匀的薄饼。
4．底面煎好后将表面刷些油，翻面，煎至两面金黄即可。
【红薯大米粥】
做法 大米淘洗干净，红薯去皮切小块，一起放进电压力锅，还可以加几块小冰糖，预约定时方式煮粥。
【薄饼摊蛋卷饼】
原料 面粉200克，沸水158克，鸡蛋2个，小葱3根
辅料 黄瓜丝，胡萝卜丝，生菜，煎鸡排肉（或其他熟制肉），甜面酱等各适量．
做法
1.将沸水冲入面粉中，快速搅匀，温度稍降后用手揉匀，一开始是粗糙的面团，放一会儿再揉就光滑了。
2.鸡蛋打散，小葱切碎，混合均匀。
3.将面团揉成长条，分切若干等份儿。
4.取一个面剂子，按扁后擀开成薄薄的圆形面皮。
5.平底锅烧热，将面皮放入，中火烙约5秒钟至底面刚变色即可翻面，翻面后转小火，在饼皮上倒上蛋液，用木铲轻轻摊平。
6.待蛋液刚刚凝固，再次翻面，再稍微一烙即可出锅。
7.将烙好的饼刷上甜面酱，铺上生菜叶、黄瓜丝、胡萝卜丝和肉，卷起。
温馨小提示：
1.饼要尽量擀得薄，烙出来才会柔软好吃，面团不能和得太软，否则不容易擀。
2.烙饼时间很短，可以等所有的饼都烙好后再进行后面的卷饼操作。烙好的饼要覆盖好保湿保软。
3.哪一面刷酱卷在里面都无所谓。
