活鲍鱼的处理方法 鲍鱼的宰杀方法


1、活的小鲍鱼买回来,用牙刷把表面洗刷干净,用一把小刀刀尖伸进去贴着壳割几刀;

2、把小鲍鱼肉和壳分离;

3、把小鲍鱼的肠子剪去(图中圈出部位);

4、图中所圈出的这个部位也要用手把里面的东西挤出来扔掉;

5、剩下的整块就是可以食用的部位;

6、用百洁布或者钢丝球的一角,在水龙头下边冲边刷洗,把小鲍鱼周围一圈的黑膜刮洗干净。这样就全部宰杀完毕,可以烹饪了。

活鲍鱼的处理方法 鲍鱼的宰杀方法
  

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