果然美味蜂蜜蓝莓干 教你取美味野蜂蜜,视频图片看过瘾!

在东南亚的某些村落,野蜂蜜被视为珍宝,有野蜂蜜的地方引得人们争相去掏,但是掏蜂蜜是个技术活,不会玩的人可千万不能乱来,学会了掏野蜂蜜也可在野外给你带来食物,那可是大量的糖分啊!




视频中掏蜂蜜非常成功,然而让现实中未必会这么顺利,再来看看另一段男子掏蜂蜜失败的后果吧!给你们泼泼冷水,免得还没学会就去尝试。

看来是被虐得不过瘾,这次他要搞密封,一种攻击力极强的蜜蜂,后果可想而知,不过在这里还是要提醒大家一些正规的对付蜜蜂的方法。





没看懂的话,再图解一下:


  国外这名男子主持一档户外探险节目,他今天的节目内容是在野外怎样获得野生蜂蜜。虽然做了很多准备,但不得不说下场还是太惨了。

  

  他首先找到一只死去的动物尸体,他准备用死去的动物的皮毛给自己做一件“防护衣”。

  

  男子把缝好的衣服穿上身,不过看起来有点小了。

  

  光有“防护服”可不行,男子又给自己的全身抹上河边的淤泥。

  

  一切准备妥当后,男子来到蜂巢前。

  

  这个蜂巢在一根大树的缝隙里,可以看到诱人的蜂蜜还有众多的蜜蜂。

  

  男子甚至还没靠近蜂巢,蜜蜂们就开始疯狂蜇人。

  

  男子被蛰的大叫,一边用手挡住脸往树上爬。

  

  看准机会,男子直接出手抓住蜂巢。

  

  得手之后,他跳下树就开始疯跑。

  

  被破坏家园的蜜蜂紧追不舍,男子一直不敢停下。

  

  男子一边大叫一边疯跑,虽然做了很多准备但看起来还是很惨。

  

  逃脱了蜜蜂的“追杀”,男子的脸越来越肿,而且身上被蛰的地方剧烈疼痛,看来想吃蜂蜜可要付出不小的代价啊。


最后再说个题外话,大家注意市场上的固体野蜂蜜,很多假货

街头骗局之野蜂蜜!


世上怎么可能有这种蜜呢?
这种所谓的岩蜜,又被卖家称之为“土蜂蜜”、“野蜂蜜”。很大一坨,坚硬如石。上面有青苔,旁边有蜂巢,甚至还有树根、稻草,不一而足。
对蜂蜜有常识的人,就可以很轻易地判定这是假蜜,我也曾写过简单的分析:
1、自然界没有如此坚硬的蜜。有倒是有一种硬蜜,这是目前被蜂业界认可的最硬的蜜,此蜜产自云南,叫野坝子蜜。哈哈,你懂了,就是蜂蜜哥以前店里那种“砖蜜”。说是砖蜜,其硬度相当于年糕。年糕你吃过吧,跟老豆腐似的。
2、如此坚硬,蜜蜂如何吃?蜂蜜是蜜蜂的食粮,说句不客气地话,我们人类是最不地道的掠食者,从蜜蜂口中夺食。如此坚硬的蜜,我们拿刀才能砍得动,蜜蜂如何能吃?神奇的自然界,蜜蜂不会造出自己不能吃的食品如果有这种笨蜂,也早被优胜劣汰的进化规律所淘汰。
3、蜂蜜都是酿在巢里的。从图上可知,大块的硬块中,并没有蜂巢,只是旁边有巢,巢中却没有蜜。我们便是奇怪了,普通蜂蜜就是造巢酿蜜,这是什么样的文艺蜂或二逼蜂,造巢闲置,巢边酿蜜?
4、硬蜜是如何成形的。既然没有蜂巢,敢问这硬砖状的土蜂蜜是如何成形的?蜜采下来都是含水量很高的蜜汁(酝酿两天达到39波美度的蜜尚且稀薄如水),在蜂巢里经过七天的酝酿,蒸发去多余的水分才成浓稠的液态蜜。液态蜜也要经过很久的放置才会结晶。这种没有蜂巢聚蜜汁,平地而起的硬蜜,是如何成形的?是如何神奇的蜂种能将采回来稀如水的蜜汁直接转化成结晶蜜,或者直接不借助容器将水般稀薄的蜜汁,层层累积起来?

从蜜的特性分析,它只能是糖
如果上面的内容再加个第5条,那就是市场分析。这种蜜我们只在集市上见过小贩在卖,你从未在专卖店里见过。我在淘宝上亦搜索了一下,没有!真是奇怪,如果真的有这种蜜,强大的市场趋动力,为什么不会有些蜂产品企业做出来一些产品,放专卖店销售?
好吧,我们假设产量低,不足以上实体专卖店。但是,你在淘宝却异乎寻常地找不到这种蜜?淘宝号称无所不卖,况且卖假蜜的店也不在少数,为什么这种岩蜜却没有人卖呢?答案只有一个:他们宁愿用大米糖浆造假蜜卖,也不敢用这种假得离谱的岩蜜忽悠人!
那么,我们再从蜜的特征角度来分析:
1、蜂蜜的结晶是葡萄糖结晶。既然都是葡萄糖结晶,为什么99.9%的蜂蜜都是结晶成松软的固态蜜,而独独此种蜜却坚硬如石?是什么样的蜜种导致如此硬刚刚的结晶?是什么样的葡萄糖让此蜜如此孤独求败?或者是,葡萄糖在什么状态下可以结晶成这么硬?是否还有第二个例证来证明:葡萄糖结晶确实可以结这么硬?
2、所有的结晶蜂蜜,都会天热变软,天冷凝结。这是蜂蜜的特性。从北京电视台的节目上看,那卖蜜的老兄车上有玉米,并从衣着判定是夏未秋初。敢问,经过了一个夏天,此蜜为何纹丝不动,依然坚硬如石?丝毫不见变软和融化,这又是什么样的葡萄糖?
3、在假蜜鉴定办法中,有一条是晒糖块。就是说,如果糖造的假蜜,会越晒越硬,而真蜜却怎么晒都不会变硬。这个用来鉴定假蜜不靠谱,因为纯糖造的假蜜此方可以验出,但糖和蜂蜜的混合假蜜,却鉴定不出。但此鉴定方法用于鉴定岩蜜,太他妈管用了。为什么其他蜜再晒也不会变硬,而此蜜不晒就硬,晒晒更硬,如此符合假蜜标准的“岩蜜”怎么可能是蜂蜜?

到底有没有“岩蜜”的存在?
那么到底有没有岩蜜?我批了半天,又怕有顾客下次见到别人卖岩蜜时,不分青红皂白地一律目之为假蜜。我必须告诉你们:岩蜜是存在的,只是真正的岩蜜也是普通蜂蜜,即不文艺也不二逼。
南北朝时期的陶弘景在《神农本草经集注》中将蜂蜜分石蜜、木蜜、土蜜、白蜜,陶弘景说:“石蜜即崖蜜也,在高山岩石间作之,色青赤,味小酸,食之心烦,其蜂黑色似虻。又木蜜悬树枝作之,色青白。土蜜在土中作之,色亦青白,味酸。人家及树空作者亦白,而浓厚味美。”——高山岩石间采集的蜜是石蜜,树木蜂巢所作为木蜜,土中蜂巢所作为土蜜,养蜂人家所产为白蜜。
所谓岩蜜,也就是石蜜和崖蜜,即指在岩石间做巢所采的蜜,并不是你现实中见的那疙疙瘩瘩一坨石头状的蜜。真正的岩蜜,亦是和普通蜂蜜一样,有液态蜜有结晶蜜,与平素我们吃的蜂蜜并无二致,只是采集的地点不同而已。
至于岩蜜的质量,唐代医书《食疗本草》(孟诜/著张鼎/增补)中说:“凡觉热,四肢不和,即服蜜浆一碗,甚良”,蜜“除口疮,明耳目,久服不饥”,“点目中热膜,家养白蜜为上,木蜜次之,岩蜜更次之”。但“岩蜜更次之”的说法适用于古代,以今意蜂为主的市场,多采不成熟蜜,且药残泛滥成灾,岩蜜不仅不再是“更次之”,反而应该是优质好蜜。

这种假岩蜜是怎样造出来的?
也有人说,确实有岩蜜,“真正的岩蜜是带脾结晶蜜,它的形成过程是:蜜蜂弃巢后,巢中残留的蜜脾经过天然的霜冻、适宜的温度、自然风干几个过程才能够形成,因此比较罕见。”即使这种论述是正确的,那我们也可以确定的是:1、应该是很小的一块,不会是一大坨十几斤的重量。2、蜜中有巢,而不是巢和蜜分离。
即便如此,我仍然存疑——再霜冻再风干,蜜终究是蜜,也不会硬的像石头。我前文从蜜的特性判定它是假蜜的方法,依然适用。只是这种真的岩蜜,应该也像老豆腐一样硬吧,不会像石头一样硬。
对于街头上卖的所谓岩状野蜂蜜,基本可以达成共识:糖做的假蜜无疑。这种硬蜜是如何做出来的呢?很简单,用普通白糖加色素、大碱、水熬化,中间夹入胡蜂房,稍凉后粘上苔藓就成了。专家很容易将这种假蜜断定出来:糖块中间是人为加入的胡蜂的蜂巢;外部是人为粘上的苔藓植物;糖块的质间有气泡痕迹,说明是加入了强碱。胡蜂不是蜜蜂,胡蜂的巢跟蜜蜂的巢也不相同,但是,这些,普通的消费者区分不出来的。
若只是糖,我们就不说啥了,而这种假岩蜜,却危害不小:1、如果连胡蜂房吃下,因为蜂房有毒,中毒症状轻则恶心、呕吐、腹泻;重则可能危及生命;2、因为加入了超量的大碱,过量食用会灼伤你的消化道。当然,即使没有这两条,其卫生状态也是让人担忧的。


果然美味蜂蜜蓝莓干 教你取美味野蜂蜜,视频图片看过瘾!


2015-1-14 11:05 上传






  

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