主料 慈姑1000克 草鱼250克
辅料 虾米50克 腊肉(生)70克
调料 白砂糖15克 盐8克 味精4克 胡椒粉3克 黄酒5克 蚝油5克 植物油30克
煎慈姑饼的做法
1.将慈菇去皮洗净磨成茸;
2.草鱼宰杀治净，片取去皮净肉剁烂成茸;
3.虾米、腊肉(肥腊肉)分别切成米粒状;
4.将慈菇茸、鱼肉茸、虾米、腊肉米一同用盆盛起，加入精盐、味精、白糖、胡椒粉搅匀，成为饼料;
5.取方盘一个，轻抹一层油，将饼料倒入，摊平;
6.旺火烧沸蒸锅，放入饼料蒸10 分钟至熟，取出晾凉，切成日字形小块，成为慈菇饼;
7.食用时，逐件排在锅中，下油煎至两面金黄色，烹入黄酒、蚝油上碟便成。
煎饼果子的做法：提起天津煎饼果子，对于天津人来说,可以说是无人不知，无人不晓。正宗的天津煎饼果子，是不放面的。基本为纯绿豆面或是绿豆面和小米面混合。但是，我这里面放了一点的白面，感觉口感还是很好吃的。煎饼果子的制作：材料：绿豆1
【还原路边摊美味小吃】麻辣烫、烤冷面、臭豆腐、酸辣粉、手抓饼、章鱼小丸子、煎饼果子等。煎饼果子的做法大全
  煎饼果子搭配一碗锅巴菜。将锅巴(即薄煎饼)切成柳叶细片，放到卤内，卤是用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁，纯素，保证清晨的肠胃不至于受到油腻的“骚扰”。然后盛碗，再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。
上生葱，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，撒少许芝麻 14、定型，出锅。 煎饼果子的简介 提起煎饼果子，不能不提山东的煎饼，正是先有了山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼果子。煎饼
许多朋友都十分喜欢吃煎饼果子，但是每天在早点摊排队实在是太麻烦了，今天，爱华网小编为大家整理了煎饼果子的好吃做法，大家试试自己动手做煎饼果子吧! 煎饼果子的做法1 材料 原料：面粉，鸡蛋，火腿肠，土豆 配料：盐，葱
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