油炸豆腐泡的制作技术炸豆腐泡-爱华网

材料：豆腐400克、植物油

1. 一大块老豆腐；

2. 将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块；

3. 将锅中倒入适量油烧热（用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了）

4. 倒入豆腐；

5. 中小火，豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色；

6. 全浮到油上面就好了；

7. 捞出控油。

8. 装盘。

小贴士：

1. 豆腐要用毛巾水吸掉；

2. 炸豆腐的时候刚开始千万不要在锅里用筷子等搅动豆腐，以免碰碎豆腐，等到豆腐结硬壳时再搅动就没关系了，不会粘在一起的。

豆腐卤水的制作方法。长沙臭豆腐卤水制作

豆腐卤水的制作方法。回答参考添加引用：登录并发表回答取消在谷歌搜索求臭豆腐卤水的制作方法。正在发表回答，请稍候……您输入的内容将会在您成功登录之后自动发表。　　系统推荐答案0　　474709215　　2008-11-25 14:03:23 121.9

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