爱华网三九养生堂据生活报近日消息，此段时间里，有一种称之为排毒、美容、瘦身的终极“法宝”“水果酵素”，很受到广大群众的支持。这个听起来非常科学的名字，就像只要你喝了酒可以变得健康美丽一般。大家嘴里相传的“水果酵素”有众人传说那样的神奇吗？让我们一起来证实一下!
酵素=酶
饮食合理无需“补”
“水果酵素”，并不是大家相传的那样神秘，“酵素”词语源于日本，在汉语中俗称为——酶。酶是人体大多数生命活动必须的催化剂，同时是维持着生命和细胞活性的物质。
据营养科的医生消息，人体就像是化工厂一般，无时无刻的进行着数不胜数的化学反应以及变化，这得依赖各式各样的酶与之配合运行，并且达到增强人体新陈代谢、迅速活化生理机能、产生新细胞等等功能。如果有一天酶缺乏的严重了，很可能会引起相关的化学反应，致使人生病。好比急性胰腺炎发作时，胰蛋白酶原被激活，就有可能造成胰腺组织水解破坏。
酶有两种来源，一是内源性酶，就是人体内制造的酶，胃、肝、胰腺等消化器官生产蛋白酵素、淀粉酵素、脂肪酵素等。另一种是是外源性酶，通过摄入新鲜的肉类、内脏、蔬菜、水果等富含酶的食物提供。一般来说，只需合理的饮食，就能正常供应人体所需的酶，不用吃“水果酵素”。
减肥排毒？根本不靠谱!
“水果酵素”的最大亮点在于所宣传的可以达到“减肥”、“养颜”、“排毒”的效果，事实是，依靠它实现这样的效果，致使愿望比较美好。因为它的制作方法和酸菜汁或酒酿没有差异，制造出来的是酒精、氨基酸、维生素等物质，没有养生的效果。并且，“水果酵素”在密封且发酵的过程中会产生各式各样的酶，它们的作用不一，有些对人体有好处，有些则对人体有害。到现在也没有相关的比较科学性的实验来证明其安全性。
并且，制作“水果酵素”需要大量的糖。糖会产生热量，糖越多，所会产生的热量就会越多，这样基本达不到减肥的效果，再者网上宣传“水果酵素”的服用方式，就是饿了就喝酵素，每天不吃其他东西，一天要喝多少的酵素，整体的热量那么高，怎样减肥。如果本身的血糖就偏高，危险性也会增加。
