经典奶油蛋糕 更新于：2013-10-30 08:24:14分类标签：美味糕点甜品/点心 菜品口味 甜味 主要工艺 烤 食材明细 鸡蛋2只 糖120ML 中筋面粉360ML 淡奶油240ML 泡打粉2茶匙 香草酒2茶匙 盐1/2茶匙 混合果干（葡萄干，杏干，梨干，哈密瓜干） 教您经典奶油蛋糕怎么做，如何做经典奶油蛋糕才好吃1、材料大集合，面粉，泡打粉和盐混合提前过筛一遍2、全蛋2只加糖和香草酒打至发白3、筛入1/3的混合粉类拌匀4、倒入1/2淡奶油（120ML）拌匀5、交替倒入混合粉类和淡奶油（即再拌1/3粉+1/2淡奶油+1/3粉）6、全部材料拌进去后倒入容器中（这个量我大概做了两个图上这种锡纸盒大小的）7、表面撒上混合果干8、送入预热好的烤箱烤熟即可（宿舍的单上管烤箱用175℃烤了大约35分钟）9、成品~经典奶油蛋糕的做法小贴士这款蛋糕用了大量淡奶油来代替黄油
配方参考自水星妞，有多处大幅度改动
在奶香浓郁的同时又不至于过分油腻，非常适合当做早餐
组织很湿润，糖量刚刚好，不是非常甜，却衬出浓浓奶香
如妞所言：是一款从做法到口味都让人感觉很easy的蛋糕
很久没有好好开一次烤箱做点东西了
以没时间为由偷懒，眼瞅着一个暑假就要过去
想要做点啥吧又拍不出能见人的照片~真是大大打击积极性
所幸库存量够大~就当趁此机会清理存图吧....
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