新学的一道菜，试做了之后觉得酸酸爽爽，不油不腻，还不错哦，和大家一起分享。
主料：酸菜半袋、猪肉150克
辅料：剁椒1大茶匙、生抽1茶匙、食盐适量、胡椒粉少许、淀粉1/2茶匙、料酒1/2茶匙、酒酿2茶匙
酸菜蒸肉的做法
1.主要食材：酸菜、猪肉
2.猪肉切大片
3.切好的猪肉放入碗中加入料酒、少许食盐、生抽、胡椒粉抓匀腌渍几分钟
4.酸菜浸泡出涩味冲洗干净切成小块
5.切好的酸菜放入盘底。
6.腌渍好的猪肉再加入一勺食用油抓匀。
7.抓匀的猪肉码放在酸菜上
8.加入剁椒、两茶匙酒酿汁和少许酸菜汁。
9.放入蒸锅蒸20分钟。
10.蒸好的酸菜猪肉取出即可食用，酸爽不腻。
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