爱华网
2,甜面酱可以和其它的果酱一起调成自己喜欢的口味，我是家里就甜面酱啦。 奶香鲜玉米煎饼 主料：250g玉米，1罐淡奶。配料：适量橄榄油，适量盐，适量面粉。 制作步骤1 先把玉米剥开备用。2 倒入适量面粉器皿内。3 打开淡奶罐，倒入装面粉之器皿内。4 搅拌均匀。5 再剥好的玉米粒加入一起搅拌。6 待面桨内的汽泡消失后才可以开始煎。7 先烧热锅倒入适量橄榄油。8 倒入玉米面桨开始煎。9 一面煎好反转再煎另一面，然后熄火。 小贴士：本人不大喜欢太甜的食物，所以没放糖，喜欢的朋友可适当添加糖。 杂粮煎饼果子 主料：20g黄豆面，20g绿豆面，20g荞麦面，20g细玉米面，20g普通面粉，1根油条，2个鸡蛋配料：适量葱碎，适量香菜末，适量老干妈豆豉酱，适量李锦记甜酱，150ml清水，适量盐。制作步骤展开全部小贴士 1 称量好五种杂粮。2 准备好其他配料。3 先把五种杂粮里里加少许盐，用清水合成面浆。4 饼铛烧热倒入面浆，用锅铲刮匀。5 往面皮上磕一个鸡蛋，用锅铲刮匀 。6 鸡蛋稍定型后翻面，用毛刷涂抹一层甜酱，再刷一层老干妈豆瓣酱，抹均。7 撒上葱花和香菜末，把油条放在一边卷起就OK了。小贴士：1、合面糊时少放一点点盐，为的是摊好的面皮不会太糟，面糊不宜太稀也不宜太稠。2、在家制作煎饼果子，用的油条买现成的即可。 粘玉米煎饼 主料：50g葱花，350g面粉，350g粘玉米粉。配料：适量油，适量盐适量，小苏打适量， 水 制作步骤1 原料：粘玉米粉2 面粉过筛到盆里粘玉米粉也过一下筛拌在面粉里3 放入葱花4 放盐放一点儿小苏打5 加水拌匀6 电饼铛预热抹油摊入饼液盖上盖子烤三两分钟7 打开盖子后可看到一面已熟翻面再烤仨两分烤好后的样子，很松软喷香 小贴士：粘玉米粉与白面比例是1:1。 玉米面煎饼果子 主料：30g面粉。配料30g小米面，40g玉米面，190g清水， 适量紫甘蓝，适量香肠，适量油条。 制作步骤1 面粉、玉米面、小米面调和均匀，放入水，搅拌成可以自由流动的面糊。2 平底锅烧热，倒入少许油，将面糊倒入锅内。3 晃动锅子将面糊均匀裹圆。4 待面糊干爽，打入一个鸡蛋。5 将鸡蛋搅拌散，涂在玉米饼的上面。6 蛋液凝固，饼的边缘翘起，用铲子铲起，将饼反过来。7 涂上甜面酱。8 撒上紫甘蓝丝。9 放入香肠和油条。10 将饼卷起。小贴士1、面粉可以增加面糊的筋度，使饼更有韧性，不易断。2、面糊干爽之后再打入鸡蛋，蛋液裹满饼的周边。3、蛋液基本凝固，饼的边缘都翘起，就说明底部基本凝固，可以反面了。不要过早翻，如果饼的底部没有凝固，过早反面容易造成饼的破裂。4、涂抹甜面酱，放上自己爱吃的香肠和油条，卷起即可。
