爱华网泰式酱油豆腐炒河粉的做法
主 料：
新鲜河粉450g、小白菜150g、鸡蛋2个、豆腐250g。
辅 料：
蒜头3瓣
调 味：
生抽、鱼露、蚝油、砂糖、老抽适量、白胡椒。
实用泰式酱油豆腐炒河粉做法
据说开在泰国本土以外的任何地方的任何一家泰式餐厅，菜单上都一定会有pad thai，可见泰式炒河粉的名声之广。再据说学做泰国菜是去泰国旅游的一个很受欢迎的项目，而那些面向游客开设的厨艺学校里，pad thai也是必备的菜式。于是去泰国游玩过的人，都学会了怎么炒河粉。
做法：
1、先准备好醋泡辣椒，把红辣椒切碎，用白醋和鱼露浸泡约半小时待用
2、把黏在一起的新鲜河粉撕开待用
3、将生抽、鱼露、蚝油和砂糖混合成调味汁待用，小白菜洗净沥干，蒜头压成蒜茸待用
4、将豆腐切成小块，下油锅中火两面煎黄，每面约3分钟
5、将豆腐拨到四周，在锅底中心直接磕入鸡蛋，稍凝固后炒散
6、下小白菜和蒜茸略炒
7、下河粉和和步骤3中调好的调味汁翻炒
8、下几滴老抽调色，继续翻炒至河粉均匀上色，起锅前撒入白胡椒即可
9、吃时撒上用醋和鱼露泡过的辣椒
实用泰式酱油豆腐炒河粉制作提示：泰式酱油豆腐炒河粉的做法制作提示暂无信息，我们会进一步完善，让您对泰式酱油豆腐炒河粉的做法有更深的认识，为您带来更大的帮助。
1、先准备搭配用的醋泡辣椒，需要多泡一会儿味道才融合
2、把豆腐换成猪肉牛肉或鸡肉都可以
3、在锅里的时间很短，事先把调味汁准备好防止手忙脚乱
4、河粉下锅前若是黏成一块需要先撕开，用干河粉也可以，用清水泡开即可
