王一容九鱼图年年有余 年菜系列【1】年年有余 ★ 鱼的15种创意做法

年菜系列【1】年年有余 ★ 鱼的15种创意做法

 

光阴飞逝,星移斗转,转眼间跨越了1314。

过去的一年,快乐着,成长着;

过去的一年,失去了很多,也得到了很多;

过去的一年,有喜有忧,有笑有泪。

怀著感恩的心告別,怀著希望的心迎接,

愿在新的一年裡,快乐健康,收获多多,幸福滿滿!

中国人过年,为了图个好兆头,过年一定要吃鱼, 寓意的是年年有“余”,“鱼”与“余”同音,无鱼不成席,特别是做为海边人,鱼更是过节餐桌上的一道必不可少的大菜,且鱼的品种多,每种鱼的烹饪方法都不同,焖、炸、熏、烤、煎等等做法样样都有,但是餐桌上必须有一条大鱼做为压桌菜,鱼的品种不重要,重要的是个头越大越意味着来年有新气象,祈盼年年有余的愿望能够成真。

1、【年菜系列-年年有余】松鼠鲈鱼(在家做出饭店招牌菜)

王一容九鱼图年年有余 年菜系列【1】年年有余 ★ 鱼的15种创意做法

2、红红火火、年年有“鱼”之新年第一餐---[蒜蓉辣酱烧偏口鱼]

3、红红火火,年年有余:豉香菇片剁椒鱼

4、年年有余 金鲤跃新年

5、年年有鱼(余)-糖醋浇汁鱼

6、【年年有余】糖醋鱼块

7、春节家宴-年年有余:水煮鱼

8、*运儿私厨*喜迎新春-年年有鱼

9、【赏心悦目宴客菜】金玉满堂-茄汁鲈鱼

10、年年有余-黄尾鲫藏珠

  

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