家常小炒——蒜香西兰花 在这个时节，多吃点清淡的还是很利于健康的！ 今天晚饭， 就做了一道非常家常的小炒菜——蒜香西兰花！ 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。 蒜香西兰花 准备的食材有：西兰花、大蒜、花生油、食盐、白 糖、鸡精 做法： 1.西兰花洗干净，切成小块
2.大蒜切片备用 3.锅中加入水烧开，将切好的西兰花焯水4.焯好后，装盘备用 5.锅中放入少许花生油，油开了放入蒜片炒香6.闻到蒜香后将西兰花放入锅中翻炒，加入少许白糖、食盐、鸡精调味7.出锅前锅中加如少许香醋提味8.出锅盛盘啦！！ 绿油油的西兰花，配上白白的米饭！！也很下饭哦！！相关日志推荐
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