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作为一个资深吃货
出去玩只知道吃吃吃怎么行？
咱们不仅会吃
还得会做
去得了远方
也下得了厨房
从吃货晋升为美食家
就靠这些专业烹饪课程咯
”
泰国菜
最近泰菜在国内超火，不过做得好的泰菜馆寥寥——不如亲自去泰国学几手地道菜品，随便做做都轻松碾压外面那些餐厅好么。
泰国很多烹饪学校都有专门为旅行者开设的课程，口碑比较好的有曼谷的Helping Hands，普吉岛的Suay Cooking School和清迈的Smart Cook。这些学校都有半天和一天的课程，价格很便宜（全天课程200人民币左右），通常还会有一个Market tour，带你去当地市场，学习辨认泰国食材香料。
Helping Hands:www.cookingwithpoo.comSuay Cooking School:www.suayrestaurant.comSmart Cook:www.klook.com/zh-CN/activity/710-lamphun-cooking-class-chiangmai/
粤菜/点心
粤菜和粤式点心以精致考究闻名，做好也是不容易。绝对是在家做饭装X必备。
香港的EASY123厨艺工作室就开设有粤菜和粤式点心课程，其中的点心课特别有意思——你也觉得那些玲珑剔透的虾饺烧麦什么的，对于大多数人来说应该不是上一两节课就能做出来的吧。而EASY123则改变策略，主打可爱牌——将点心都改成动物造型，做起来简单了许多。每个报名的大人可以免费带一名儿童，太适合亲子同乐了。
高棉菜
高棉菜指柬埔寨美食，它与泰国、越南类似，同时受中国和法国的影响很大，可谓集东西方美食之大成。在金边和暹粒附近有很多厨艺学校，让你在游览吴哥窟的同时，还能把精妙厨艺带回家。
柬埔寨的厨艺课要便宜很多，通常几十块人民币一节课，会教你做咖喱、春卷、甜品等地道柬埔寨美食。下面这两家就是比较出名的：
马来菜
马来菜本身受中国、印度影响比较大，挺适合国人口味的。Rohani Jelani是一位厨师和作家，她在吉隆坡开的烹饪学校在旅行者中口碑特别好。想学娘惹菜、甘榜菜、叻沙的做法，来这里就对了。
除此之外，位于吉隆坡的LaZat Malaysian Home Cooking Class和槟城的Nazlina's Spice Station都评价很高，要去学习的话记得提前预订。
新加坡菜
专门将新加坡菜拿出来说，是要隆重推出一家厨艺学校Cookery Magic。这家做的菜式应该算是Asian Cuisine，新加坡菜、马来菜、印度菜、中国菜等等都有涉猎。口碑非常好的一家学校，不过价格比起上文提到的学校也略贵，三小时课程500多人民币。
客路出品 | Editor: dani
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