主料：朝天椒、番茄
辅料：姜、大蒜、盐巴、糖 、米醋
制作方法：
1.取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；
2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖
(少许)、盐巴、米醋小半瓶；
3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；
4.再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。
操作注意：
1.不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒，另外多加一些番茄及白糖都会起到缓
减辛辣感的作用；
2.加调味料也有一定的顺序，要按一放糖，二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因
为，先放盐巴再加糖，糖的渗透力减少，加糖量要增多。醋太早放了，酸味易消散。
2015年3月7日 23:20 阅读 20万+科普量子瞬间传输技术，包你懂！作者：@中科大胡不归 最近有一条消息“中科大潘建伟项目组实现量子瞬间传输技术重大突破”（http://m.guancha.cn/Science/2015_03_06_311259http://m
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蒜头 10瓣八角 3粒花椒 2钱丁香 1钱小茴香 3钱三奈 1钱桂皮 1钱葱 3支高汤 1罐酱油 2大匙米酒 1大匙1.将药材中的蒜头拍过，剥除外膜，和所有其他药材装入棉质卤包袋中，再用棉线捆紧，即为蒜香卤包。2.卤包和水1000
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